苦瓜很多人都不愛吃，因為口感不好，好苦。但苦瓜有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據研究發現，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

一男子了解了苦瓜的好處後，為了讓家人也多吃吃苦瓜，就想出了香蕉和苦瓜一起做

周遭知道的人都覺得不可思議，苦瓜和香蕉結合？但結果家人真的愛上了這個神奇的組合，也開始慢慢接受了從前怎麼也不遠入口的苦瓜

很神奇吧，一起來看看是怎麼做的吧

材料：一根苦瓜，一根香蕉，鹽，糖桂花或蜂蜜

做法

1根苦瓜兩頭切掉，從中間切開，把芯掏空

入水中焯一下，焯時水中放入少許的鹽（去除苦味），焯完後放入冷水中冷卻

把去皮的香蕉緩緩插入到苦瓜裡（如果插不進去修一下香蕉的形狀‿）

切片

撒上糖桂花或蜂蜜

【小提示】

1.苦瓜買個子稍微大點的好，容易把香蕉釀進去。

2.煮苦瓜時，不易煮的時間太長，煮太長時間，顏色不好看，而且口感也不脆嫩了。

3.最後不喜歡蜂蜜，糖漿的，也可以放自己西黃的果醬

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