食物的味道，來自店家認真用心的料理過程
一家六口的美味，造就一個完美的定食。 店家提供的米飯，是採用西螺米，每月更換兩種不同款組合的米品
選米的學問很高深與多元，不只光澤、輪廓、香氣與黏性等等
一碗講究且充滿質感的米飯，裝載了一家人推廣米飯的初心
想要來個溫暖的定食，就從GOHAN米飯開始。
店家臨近在國父紀念館捷運站2號出口處
步行約3分鐘可抵達，店家雖處在巷弄之中
不過木製裝潢的店面，十分顯眼吸睛
溫暖燈光，中午前往時，才剛開始營業時間，店內人數不多
不過越接近用餐時刻，內用與外帶人潮便開始湧入
店內的位置有兩人、四人座或沙發區
簡單的上班時間的午餐用餐或是聚餐，都十分的適合
櫃檯前有著一面牆展示著當月的米品
此月提供的米飯品項為：清健米+芋香米／清健米+胚芽米
若對於米飯購買有興趣也可以詢問店家服務人員
來瞧瞧熱門菜色，這五款都是非常獨家的熟客必點系列
這次我們就點了GOHAN家燉牛肉、野菜嫩雞燉煮
每份的主食餐點都會搭配這可愛的一家六口，營養一份都不能少
套餐內的六款精緻餐食，湯與米飯皆可以無限供應
此月提供的米飯品項為：清健米+芋香米／清健米+胚芽米
小菜也極為精緻，不過大多是屬於炸品
櫥櫃中有著自助取用的餐具與水
連飲水的杯子都這麼日系可愛
有觀察到細心的店家，連湯匙都擺放的超級整齊的
野菜嫩雞燉煮
一整塊的大份量切塊雞腿肉，圍繞著許多蔬果野菜之中，很亮眼
裝載的瓷鍋還熱騰騰的順勢保溫，但要小心燙手
切塊的雞肉，口感很鮮嫩，一口咬下就知道
雞皮還帶著些微酥脆感，瓷鍋內的充滿花椰菜、香菇、紅蘿蔔等蔬果
湯底一定要嘗嘗看，這滿滿雞肉與蔬果的精華滋味
總之這是一道清爽、健康的燉煮料理
清健米+胚芽米
口感上有著清健米軟彈的口感，胚芽的細緻口感，不會太硬更帶有一些穀香氣
而小菜類口感偏清淡，一旁的小菜有清炒四季豆、漬物與南瓜塊
提供的湯品則是清爽的海帶味噌湯，一口米飯一口溫潤的湯
好像到了日本旅遊吃定食的時光，是一種放鬆與心靈飽足感
GOHAN家燉牛肉
主菜的招牌家燉牛肉，一上桌就看到快要滿溢出來的燉牛肉，令人食慾大增
軟嫩不爛的燉煮牛肉，湯汁鹹甜濃郁
內有紅蘿蔔與蘿蔔一同燉煮，最內層還有冬粉
偏重口味的燉煮牛肉搭配米飯十分的契合
長時間的燉煮，牛肉呈現著鬆軟但不爛的口感
