醫生發現他的情況已經相當嚴重， 左腎已經損壞到無法排尿，如果再拖下去整個腎臟都要被切除，何男聽完之後也嚇到緊急優求治療與手術， 醫生從他的左腎取出了420顆腎結石，手術過程約45分鐘取到醫生手都麻痺....直呼從醫20年來，第一次看到這樣的情況。
這些被取出來的420顆腎結石大小不一，這還不包括那些太碎的、像米粒那麼大，直接用專門的吸引器吸出去的，大概有100多顆，許多人都相當好奇何男是做了什麼事情才導致身體裡面一堆腎結石，醫師透露都是因為吃臭豆腐的原因。
醫生表示「 病患太愛吃臭豆腐了，幾乎每天都要吃，又特別喜愛當地的石膏臭豆腐，然後又不愛喝水，豆製品，特別是石膏豆腐，裡面含有很多鈣質，多吃容易引起結石，再加上不愛喝水，更不能促使鈣質從體內排出。」，呼籲大家重口味食品適量的吃就好，想要避免腎結石其實不難， 最重要的就是調整飲食結構，控制含鈣、草酸豐富的食物攝入，避免高動物蛋白、高糖、高脂肪飲食，還要多喝水，才能夠不危害健康！
來看看【腎結石如何產生的】影片：
420顆結石....感覺台灣蠻多人喜歡吃臭豆腐的，也要記得多多喝水啊~~~
腎結石如何預防？
1、多喝水
不論你的結石屬於哪一類，最重要的預防之道是提高水分的攝取量。水能稀釋尿液，並防止高濃度的鹽類及礦物質聚積成結石。合適的飲水量是達到一天排2升的尿液，就算足夠。如果你一整天都在烈日下工作，你需要喝2加侖的水。
2、補充纖維素
加食米糠，可以防止結石發生。
3、控制鈣的攝取量
結石中有30%是由鈣或含鈣的產品形成的。如果你上一回的結石，主要是鈣的成分，則你得注意鈣質的攝取。如果你正服用營養補充晶，首先需要請教醫師是否必要。其次是檢查每天高鈣食物的攝取量，包括牛奶、乾酪、奶油及其他乳製品。牛奶及抗酸劑可能產生腎結石。
4、勿吃富含草酸鹽的食物
大約60%的結石屬於草酸鈣結石。因此，應限量攝取富含草酸的食物，包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、無花果幹、羊肉、核果、青椒、紅茶、罌粟子等。
5、多活動
不愛活動的人容易使鈣質淤積在血液中。運動幫助鈣質流向它所屬的骨頭。勿整天坐等結石的形成，應該到戶外走走或作運動。
6、吃富含維生素A的食物
維生素A是維持尿道內膜健康所必要的物質，它也有助於阻礙結石復發。健康的成年人，一天需攝取5，O00單位(Iu)的 維生素A。一杯胡蘿蔔便能提供10，055Iu的維生素A。其他富含維生素A的食物尚有綠花椰菜、杏果、香瓜、南瓜、牛肝。(維生素A在高劑量時有毒。故 欲補充維生素A之前，應先經由醫師同意。)
7、注意蛋白質的攝取
腎結石與蛋白質的攝取量有直接的關聯。蛋白質容易使尿液裡出現尿酸、鈣及磷，導致結石的形成。假使你曾患過鈣結石，應特別注意是否攝取過量蛋白質，尤其假使你曾有尿酸過多或胱胺酸結石的病歷。每天限吃180克的高蛋白食物，這包括肉類、乾酪、雞肉和魚肉。
