雖然已經過了吃海鮮的季節，但是小編從小就愛吃海鮮，所以也不分季節的買著吃。吃了這麼多年的海鮮經常碰到行家，教我怎麼吃海鮮最好吃，不腥肉還嫩。今天我也把這個方法分享給大家，真的特別簡單，蒸出來的肉好吃。無論蒸什麼海鮮，千萬不要直接上鍋蒸！少了這2步，海鮮又老又腥。我們就做最簡單的吃法清蒸，在蒸之前，鍋內加入適量的水，加入些紫蘇末和薑片，這樣水變的香香的，蒸出來的肉也是香嫩的，不知道得朋友們趕快記下來吧，有時間學著做做，真的很有效。
By 倚蘭聽海
配料：
大閘蟹 3隻、姜 5克、紫蘇末 5克
烹飪步驟：
1.螃蟹將繩子解開，用刷子刷洗乾淨。
2.鍋內加入適量的水，加入些紫蘇末和薑片。
3.把螃蟹擺入鍋中，放入薑片，蒸15分鐘。
4.原汁原味的螃蟹就蒸好了。
5.吃吧
烹飪小貼士：
1、中醫認為，螃蟹養筋活血、通經絡、補骨添髓的功效。對於損傷、淤血、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。特別適合跌打損傷、骨折淤腫之人食用。
2、螃蟹中豐富的蛋白質和人體必須的營養元素，如胺基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，對身體有很好的滋補作用，有助於促進人體組織細胞的修復與合成，提高免疫功能。
3、螃蟹中硒的含量可以達到每百克56.7微克之高。硒是我們人體所需的重要微量元素，科學研究發現含硒高的食物可以提高人體的免疫力，尤其是有一定的預防腫瘤和癌症的神奇功效。
你喜歡吃螃蟹嗎？
