馬來西亞街頭最常見的10道「硬菜」,東南亞味十足,當地人很愛吃

作者:CUP       2019-02-02 23:41:25


馬來西亞的美食一直被大家低估,當我們想去馬來西亞旅遊時,最初想到的不是它那兒的美食,事實上這些美食挺不錯,在當地美食的基礎上,糅合了中國和印度的美食理念,一頓飯吃下來能讓你很快擺脫旅行的疲憊。如下這10道菜就是馬來西亞街頭常見的美食。

1.印度炒麵

馬來西亞街頭最常見的10道「硬菜」,東南亞味十足,當地人很愛吃

在南亞地區,印度炒麵真的挺火,尤其是穆斯林更愛吃這道菜。面用的是黃面,配料則用的是蝦醬、蔬菜、雞蛋和牛肉(有時也用雞肉),再放一點小辣椒吃起來真的帶勁。

這道菜也沒在什麼大飯館裡面,而是常見於一些街邊小吃攤上。

2.曼煎糕

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這是馬來西亞的「終極」煎餅,若你想真正體驗下馬來西亞的美食的話,那就先來一塊曼煎糕吧,裡面放滿了糖和花生,吃起來甜而不膩,值得你去品嘗一下。

3.瓜拉丁加奴

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如果藍色的飯沒有引起你的好奇心的話,那只能說你與這道美食無緣。這道菜來自於馬來西亞北部半島的克蘭坦州,導致飯變藍色的原因是當地人從特朗花中提取色素,再混入米飯裡面。飯上面放的是豆芽和油炸椰子以及一勺發酵的魚醬。瓜拉丁加奴是用手吃的,因此你別拿著勺子去吃,那樣周圍人會用異樣的眼光看著你。

4.丹式烤雞

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肯德基在馬來西亞的受歡迎程度超過了其它的快餐連鎖店,因此這道菜就很像是模仿肯德基大雞排而出來的。丹式烤雞主要的特點就是它的醬,醬裡面有辣椒、大蒜、生薑、紫蘇以及混合椰奶。

5.椰漿飯

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有人說椰漿飯是馬來西亞的非官方民族菜肴,反正吃過的人都說好吃,它的主要特點就是米飯基本上是用椰奶煮熟的。根據你的喜好,你可以搭配煮熟的雞蛋、花生、蔬菜、羊肉、雞肉或者牛肉咖喱。

6.約翰烤肉

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不管約翰是誰,這烤肉加三明治吃著是很爽口的。再加上一些蛋黃醬、番茄醬、燒烤和辣椒醬,比手抓餅吃著更帶勁。

7.巴東牛肉

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雖然看著像咖喱,但它可是巴東牛肉,它倆的不同之處就在於,巴東牛肉要慢慢的燉,直至變粘稠為止。

8.番婆

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番婆是馬來西亞最受歡迎的甜點之一,不過番婆指的不是一種甜點,而是一類甜點,當你去馬來西亞旅遊時,你可能會發現某些攤點就只賣番婆,各種各樣的都有。

9.扁擔飯

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其實就是咖喱飯中的一種,不過每樣配菜都是你自己去選,有點類似於自助餐。它在馬來西亞各地都很受歡迎,大多數餐館都是24小時供應扁擔飯。

10.叻沙

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作為馬來西亞美食里的主食,叻沙不僅在馬來西亞很火,在曼谷、上海、東京都很火,對於喜歡吃辣的人來說,叻沙就值得你去品嘗一番。不過我最喜歡吃加了羅望子的叻沙,味道夠辣夠香。




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