生菜，常見的蔬菜。易熟，燙一下就能吃，吃起來又脆又爽口。各大減肥博主必不可少的減肥素食。我家大小都喜歡吃這個生菜，特別是天冷吃火鍋每次都必備這青菜。今天分享的這道菜，只需要燙一下再用鮮香的醬汁淋在生菜上就搞定，超級簡單。好吃又下飯

先上成品圖，喜歡的親往下看教程：以下做的是一人食的量，小仙女們可以根據自己額情況微調，看一遍就能學會！

耗油生菜

食材 生菜一盤的量、耗油、水澱粉、大蒜頭 做法

1. 鍋燒水，把生菜燙熟，不用太久，不然影響色澤，也會破壞生菜內的營養結構，撈出來，控控水，然後擺盤。頭朝里，屁股朝外，旋轉著擺，雖然是素菜，咱也要美美的擺個盤

2. 開始調汁了，碗中放1匙生抽、1匙耗油、1匙鹽、1匙糖，加一丟丟水，攪勻。水澱粉加水調汁

3. 鍋燒油，下入蒜末、調製的醬汁，炒勻加水澱粉勾芡，等鍋內起小泡泡就ok了。

4. 把醬汁淋到擺好的的生菜盤中，大功告成！

多出來的醬汁澆到飯里太別棒！敲黑板，一定要舉一反三，同樣的方法可以做秋葵了，豆角了，油麥菜了，期末要考！

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