想 要做一個「上得廳堂，下得廚房」的全能型女人嘛？其實這並不難，對付廚房裡復雜的工作，要學會使用正確的工具和省時省力的方法。想要把食物做的好看又美 味，學好下面這幾招。從此，在廚房裡就是你的天下，沒有什?是你做不到的。趕快來看看這些實用的方法吧。
▼ 把雞蛋放在平整的桌子上磕開比用碗沿打開更方便，而且不用擔心雞蛋白流出來。
▼ 如果一不小心把碎的雞蛋殼掉進碗裡，不要著急，把手指濕一下再撿出來更容易。
▼ 如果煮雞蛋不能完全滿足你，試著用烤箱設置到350°F，堅持半個小時，香的流油的烤雞蛋就做成了。
▼ 如果想要操作簡單就用烤松餅的模具，這樣安全又簡便。
▼ 想要七分熟還是十分熟的雞蛋，自己掌握時間就好。
▼ 在煮雞蛋的水裡加入半勺蘇打粉，煮好的雞蛋雪白通透，看上去好有食欲啊。
▼ 去掉草莓蒂其實沒有想像的那麼難，用根吸管就搞定了。
▼ 不想要香蕉壞的太快，在香蕉的頂部用錫紙包好，這樣就可以延長3到五天的儲存時間。
▼ 想要去除鱷梨的核，用刀把鱷梨切開不要破壞核就好了。
▼ 用匙子把鱷梨的皮去掉，把果肉掏出來。你也可以用刀子劃成小方塊，這樣吃起來更方便。
▼ 如果一次吃不完，用些檸檬片幫助保鮮，這樣鱷梨不會很快變成棕色。
▼ 切開櫻桃小番茄這樣的小水果讓你毫無辦法，其實用個盤子蓋在水果上，馬上就變得簡單起來。
▼ 嘗試用這樣的方法切西瓜，吃起來過癮又不會弄髒衣服。
▼ 想要把蛋黃從蛋白中完整的取出來，用一個干淨的飲料瓶就可以了。
▼ 或者你是個直接的家伙，那麼就用手吧。
▼ 想要讓客人對你留下好印象，冰塊也要晶瑩剔透的：白開水做的冰塊像水晶一樣透明，自來水的冰塊卻是這個樣子。
▼ 想要又快又好的把馬鈴薯切塊，蘋果刀就是秘密武器。
▼ 一邊炒菜的你實在空不出手收拾沸騰的湯鍋，這時候只要把一把木勺放在鍋上，再也不用擔心了。
▼ 想要刀架上的刀保持鋒利，記得把刀背朝下反過來放，趕快試試。
▼ 切香草時用吧披薩刀試試，簡直毫不費力。
▼ 想要快速完整的剝好雞蛋，找一個小杯子加些水在裡面，來回黃吉霞雞蛋殼就輕松去除了。
▼ 用一個杯子就可以把芒果肉和芒果皮輕松的分塊，然後就可以開心的吃啦。
▼ 把一個蘋果和馬鈴薯放在一起，就不用擔心吃不完的馬鈴薯發芽了，這是因為蘋果釋放的乙烯氣體防止馬鈴薯發芽。
▼ 在咖啡粉裡放些鹽或者肉桂粉，不但苦澀的味道減少了，而且更有益於健康。
▼ 想要做出完美的三明治，那就把兩片面包放進一個槽裡。一面金黃一面干淨，三明治更有食欲了。
▼ 微波爐熱好的食物總是又硬又干，其實加熱時放上一杯水就全都解決了。
▼ 切青椒時的種子總是很難處理，換個切法就好了。
▼ 想吃好吃的煎蛋，簡單又實用的方法就是它了。
▼ 如果你還是喜歡用平底鍋煎蛋，在雞蛋裡放些玉米淀粉，不但不會浪費時間，味道也是一級棒。
▼ 怎樣判斷雞蛋新不新鮮呢？把它們放入水中一見分曉吧。左邊最往下沉的最新鮮，中間的放了一周左右，最右邊的可能超過三周，趕快用這個方法試試你家的雞蛋 吧。
▼ 炒菜時放些高湯，這樣味道更豐富。
▼ 在肉裡放些蘇打粉，不論煎炸還是爆炒都會又嫩又香。
▼ 把冰塊放進酒中可不是個完美的做法，如果你夠精致來些冰葡萄，這會讓酒別有一番風味。
▼ 你可以通過檢查鱷梨頂端莖口的顏色，從而判斷它是不是剛摘下來的新鮮果實。
美 食家和廚房達人的生活小妙招全部在此。只要用上其中的一兩點，瞬間受到家人朋友的敬佩。生活裡有很多的方法來源於多次的實踐和經驗，當然也都是很有科學道 理的。所以說，做飯不僅僅是填飽肚子，滿足胃口，這更是一種享受，一種對生活的熱愛。趕快把這些實用的好方法告訴大家吧！
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