奶油大蝦

這道奶油蝦吃起來感到creamy ，濃郁奶油味，好好吃哦！

食材

大蝦600g

粟粉1湯匙

有鹽牛油（奶油）1湯匙

紅蔥頭2粒

鹽1/8茶匙

全脂牛奶半杯

椰汁1湯匙

麵糊做法，粟粉適量加水適量撈勻。

1蝦從殼中間切開去腸洗凈抹乾，灑上適量粟粉拌勻。

2放進油鑊內泡油，撈起待用。

3用牛油爆香紅蔥頭，下鹽，不停兜炒至香氣四溢，注入全脂奶及椰汁，加少許鹽味。

4將大蝦回鑊，兜勻，然後慢慢加入麵糊(不要一次性加入)炒至醬汁沾在蝦身上後即可上碟。

全脂牛奶（Wholemilk）牛奶的脂肪含量是3.0%，半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。國外有一種「濃厚奶」，脂肪含量可高達4.0%以上。

中文名

全脂牛奶

外文名

whole milk

脂肪含量

3.0%

優 點

牛奶脂肪中富含抗癌物質CLA

適用人群

孩子