最近，在看一部韓劇《陽光先生》，是我在健身房的朋友左右竭力推薦給我的，一開始還一直說很忙很忙，沒時間看，真的有一天開始看就看上癮了。我這一天到晚忙工作的人，轉換成韓劇迷的花痴一個，不需要1個小時，看了一集，身份立刻就轉換了。

這天老公晚上去打球了，下班回到家也不用特意做飯，先把電腦開起來，冰箱裡翻一翻，肉末有的，香菇有的，剩米飯有一碗，這就足夠了，炒一碗醬油炒飯，一邊用勺子舀著送到嘴裡，一邊看電視劇，一邊有時候還抹眼淚，手揮目送，一刻不停，也實在是忙得很呢。

這香菇肉末醬油炒飯炒出來醬香濃郁，香菇和肉末的香味融進米飯里，極好吃，真是大享受大愉悅。我心裡想，怪不得很多人願意做沙發土豆，原來偶爾的放縱那麼輕鬆自在啊。等老公回來，眼睛還是紅紅的淚痕猶在。碗筷也放在一邊還沒刷，怪不得那麼多人點外賣，至少不用洗碗刷鍋了呀。原來存在即合理。

但是這樣的日子偶一為之吧，不然真是亂套了。

[香菇肉末醬油炒飯]

主料：米飯一碗，新鮮香菇3朵，肉末50克，小蔥2根

輔料：料酒15克，生抽10克，老抽2克，糖5克，鹽1小勺，油30克

步驟：1、這是一人食的量，一小碗米飯炒起來可以變成兩小碗，味道還特別香，如果兩個人吃，這些量不夠哦。

2、香菇剪去柄部，切成小丁備用，蔥花分蔥白和蔥綠，米飯打散備用，準備個料汁碗，裡面加生抽一大勺、料酒一大勺，老抽少許，鹽1小勺，糖1小勺，攪拌均勻。

3、熱鍋里加適量的油，爆香蔥白

4、下入肉末炒至變色，炒出香味

5、再加入香菇丁炒出香味

6、加入料汁翻炒均勻

7、加一小碗水燒開

8、燒至湯汁濃稠，基本收干

9、加入打散的米飯，不停地翻炒，讓每一粒米飯都裹上料汁

10、米飯翻炒入味，湯汁全部收干後，撒上蔥綠翻炒均勻。

粒粒香濃，意猶未盡的香菇肉末醬油炒飯，你要來一碗嗎？