不必從早到晚也關注卡路里!地中海飲食法 有助減重+預防認知障礙症

作者:張志維       2017-12-02 00:56:55


 
5629_0.jpg?1512147299
 
不必從早到晚也關注卡路里!地中海飲食法有助減重+預防認知障礙症
 
你的記性是否愈來愈差?很多人未到中年都常說自己「失憶」,剛剛才發生或打算做的事,一轉眼就忘記。如此下去再過多十幾二十年,記憶力又會退化到甚麼地步?與其等運到,不如今天起自救記憶力吧。近年很多學者、醫生都推介「地中海飲食」 (Mediterranean Diet),不僅有助減重、防癌,更可以提升記憶力,有效預防認知障礙症!
 
幫助減重和提升記憶力!必試地中海飲食法
 
地中海飲食少吃紅肉
 
「地中海飲食」源自地中海一帶國家或地區,泛指希臘、西班牙、義大利南部等地的一種傳統飲食文化。此飲食模式主張每天皆多吃新鮮蔬菜、水果、豆類、全穀物及堅果,並食用優質橄欖油及以各款香草代替鹽、糖烹調。
 
15096009.jpg
 
「地中海飲食」提倡儘量少吃紅肉,但每週最少要吃兩份海鮮,或可吃白肉。
 
肉食方面,儘量少吃紅肉及加工肉類,但每週最少要吃兩份海鮮,其次可選白肉。另外日常也要適量加入蛋及低脂乳製品,並每天運動、多喝水,亦可飲1-2杯紅酒。至於甜品,以水果加乳酪這類作法比較理想,其他高糖份的甜食就可免則免了。
 
15096010.jpg
 
天然食材為主夠飽足
 
其實細心一看,「地中海飲食」就是以天然原味的食材為主,輔以低脂肉類、健康脂肪及抗氧化高的各種食物。相比起其他流行的「餐單」,地中海飲食方式更具靈活性,不必從早到晚關注卡路里,而且還相當有飽足感和好味;甚至只要為全麥,麵包和意粉更可放心吃。
 
15096011.jpg
 
只要是全麥,麵包和意粉均可吃,夠飽足感。
 
吃垃圾食物影響記憶力
 
變得愈來愈健忘,除了因為生活壓力大,亦很有可能與吃得太多垃圾食物有關。早幾年澳洲有科研團隊以三組老鼠作實驗,第一組老鼠只吃健康食物,第二組主力吃高糖高脂快餐,第三組則以健康食物加糖水為主食。與第一組相比,第二及第三組的大腦海馬體同樣不到一星期即開始發炎,明顯影響記憶力。
 
15096012.jpg
 
科學家發現吃了快餐食物的老鼠,記性及思考力在短期內立即變差。
 
其中糖份對大腦破壞力最強,老鼠的體重未開始增加,記性先受損,而且難以復修。所以科學家推斷,人類避免吃垃圾食物及高糖份食物亦可減低腦部功能受損的風險。
 
15096013.jpg
 
地中海飲食預防認知障礙症
 
不吃垃圾食物,哪吃甚麼才對大腦有益?其實很多食材都有助腦部運作,地中海飲食方式近十年愈來愈受推崇,尤其對減重有明顯幫助,上網一查就有很多實證。跟從地中海飲食方式的人,大多變得愈來愈健康精神,心血管疾病及患癌風險大大降低。
 
15096014.jpg
 
地中海飲食有助腦部運作,對注意力、記憶及語言能力的提升皆有幫助。
 
近來醫學界又發表了一個研究報告,指地中海飲食方式對注意力、記憶及語言能力的提升皆有幫助,尤其對預防柏金遜症及認知障礙症較有效。
 
來源:www.facebook.com
 



您可能也會感興趣

作者發表的其他文章

脂肪最怕這6種鹼性食物,每天堅持吃一點,幫你慢慢養成易瘦體質


房子住久了最怕【牆面會剝落 】,難處理又要花大錢!分享給大家很有用的一個方法...


日本Super GT錦標賽 參賽車全是披著羊皮的野狼!


庭院裡看到一隻柴犬跟橘喵,走上前想跟它們玩...看見柴柴翻過來的瞬間就笑翻了XD


這隻拉布拉多有多聰明?除了會洗衣服和用ATM領錢,牠還救了車禍重傷的主人獲頒「金色勳章」!


和50隻狗狗交朋友!喵皇霸氣出擊走路有風:「朕什麼場面沒見過」!


這樣摸狗狗,它不僅不會咬你,還會老老實實服從你! - COCOHK


每天游曼谷市太無聊?! 到這6個地方一日游吧!