每年的這個季節，市面上有很多紅薯出售，這個季節的紅薯也是最好吃最便宜的時候。媽媽買了一大袋紅薯，我於是想著各種法子消耗掉這袋紅薯，普通的做法吃膩了，那就來做一道簡單好吃的小零食——芝麻紅薯條，不用烤箱，炸好的紅薯條裹上糖漿和芝麻，香甜軟糯，孩子們搶著吃。做起來並不麻煩，學會這招，不是薯條，勝似薯條，來跟小編學一學吧。
【材料】：紅薯 2根、冰糖 20克、白芝麻 適量、澱粉 4茶匙
【做法】：1、先熬煮糖漿，平底鍋內放入小碗水，倒入冰糖，用小火熬煮到冰糖融化變糖漿後開最小火備用；
2、把紅薯切成比薯條再粗一點，用水沖洗掉表面澱粉後瀝干水，可以用廚房紙吸一下水；
3、把紅薯條放入大點的盆內，倒入澱粉；
4、像別人顛鍋那樣把紅薯條拋起，這樣能使每根紅薯條都均勻的裹上澱粉；
5、鍋內放入適量油，油8成熱後放入紅薯條，炸5分鐘後撈起瀝水；
6、把紅薯條倒入糖漿內，迅速翻拌均勻；
7、最後撒入白芝麻，翻拌均勻後即可；
香甜的芝麻紅薯條這樣就做好了，趁熱吃更好吃，軟糯還帶點酥脆~
【小提示】：這個做出來不是脆薯條，而是有點綿軟的。還可以把紅薯換成南瓜，芋頭來炸。
