我們都知道吃蘋果對身體健康好，但一般都是生吃的，沒什麼人會想著煮著吃會怎麼樣。其實蘋果煮著吃好處更多，口感更好。 雖然蘋果煮熟了，大多數維生素會被破壞掉，但是蘋果的大部分營養物質還是被保持了下來，而且更加容易被消化吸收。在冬季是個不錯的選擇，畢竟吃生的比較冰涼，腸胃功能弱的人吃了後容易腹瀉，而煮熟的就不存在這方面的顧忌。 1、吃煮熟的蘋果腸胃好 蘋果加熱煮熟之後，其中的膳食纖維和果膠得以軟化，變得更加容易被吸收利用。蘋果的纖維素和果膠都能夠幫助排便，刺激腸內有益生菌群落的生長，因此對腸胃炎有一定的幫助，同時能夠治療腹瀉，改善腸道功能。 2、吃煮熟的蘋果紡織內熱 吃煮熟的蘋果能夠防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。可以將蘋果連皮切成幾塊放入鍋中蒸，等蒸熟之後連皮一起吃下，每天一次，持續幾天就能夠治癒內熱症狀。 3、吃煮熟的蘋果降血糖和血脂 蘋果煮熟之後再吃，能夠起到降低血糖的作用，能夠降低血脂，還能夠抑制自由基，對抗氧化作用，有利於延緩細胞衰老。而且，還具有抗炎作用，對抑制血漿膽固醇升高也有一定的幫助。 4、吃煮熟的蘋果治療腹瀉 吃煮熟的蘋果本身對腸胃就好，這是因為蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水的膳食纖維，雖然不能被人體消化吸收，但是能夠在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出，對抗腸胃炎，對腹瀉很有幫助，是個不錯的食療方。 煮蘋果很適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，對怕吃冷食的老人小孩來說也非常適用。煮熟的蘋果能夠減少對腸胃的刺激，也更加容易入口。 不過要注意的是，吃了蘋果之後這些食物最好不要吃。 1、蘋果不宜和胡蘿蔔一起吃，容易產生誘發甲狀腺腫的物質。 2、蘋果不宜和牛奶一起吃，蘋果的果酸會與牛奶中的蛋白質反應會生成鈣沉澱，引起結石。 3、蘋果不宜和乾貝類食物同食，容易引起腹瀉。