傳統年餅【Kuih Bangkit】的做法,入口即化的口感,人人都愛!

作者:CUP       2019-01-03 12:05:02


傳統年餅【Kuih Bangkit】的做法,入口即化的口感,人人都愛!

材料: 木薯粉 250g 粟米粉 50g 班蘭葉 – 剪成大概6cm一段 5片 蛋黃2粒 細砂糖80g 濃椰漿 125g

做法: 1. 干鍋,用小火把木薯粉,粟米粉和班蘭葉炒至輕。(我用了大概35分鐘) 2. 把炒乾了的粉收大概5-7天才使用。

傳統年餅【Kuih Bangkit】的做法,入口即化的口感,人人都愛!

3. 把蛋黃和細砂糖打至顏色變淺,加入濃椰漿攪拌均勻。

傳統年餅【Kuih Bangkit】的做法,入口即化的口感,人人都愛!

4. 篩入炒過的粉,拌勻。(粉團加入時會產生熱能。)

5. 把粉團搓均勻。

傳統年餅【Kuih Bangkit】的做法,入口即化的口感,人人都愛!

6. 把一些粉團放在烘焙紙,擀成大概4-5mm厚,用模型壓出自己喜愛的圖案。

傳統年餅【Kuih Bangkit】的做法,入口即化的口感,人人都愛!

7. 把壓好的粉團,放在鋪了烘焙紙的烤盤上。

8. 放入預熱烤箱,用150度烤20分鐘至熟(我烤了30分鐘)。

傳統年餅【Kuih Bangkit】的做法,入口即化的口感,人人都愛!

傳統年餅【Kuih Bangkit】的做法,入口即化的口感,人人都愛!

傳統年餅【Kuih Bangkit】的做法,入口即化的口感,人人都愛!




您可能也會感興趣

作者發表的其他文章

火影忍者:最兇殘的通靈獸,最弱也會吞噬主人,最強沒人敢召喚!


全球最奢華5列火車:每一列火車都是移動的五星級酒店


1月最佳旅行地,用一場旅行開啟2019!


車上最髒的地方,不強調洗車員都不會洗,有的車子報廢了都沒洗過


一直知道是你救了我… 受難小駝鹿野放後「固定回娘家」這樣報答他


為何失去毛小孩「會感到撕心裂肺」 科學家的解答讓主人猛點頭:沒錯


Toyota Camry 對手來了,進口 Nissan Altima 台灣上市時間已流出!


【傳統滷鴨】傳統的好味道,嘗過的一定忘不了!這個新年就自己煮滷鴨吧!