沒 有起司的世界難以想像。   高 卡路裡的食物吃起來總是格外美味，甚至可能像毒品一樣讓人上癮。為了找到其中的原因，一些研究機構做了很多實驗。他們發現起司等加工食品能夠導致大腦獎賞 系統（Reward System））發生變化，這是毒癮的重要標志。   知 道這個研究結果後，你還敢大口吃起司嗎？   ▼ 為了弄明白高卡路裡食物為什麼對人更有吸引力，科學家們做了一些研究。     ▼ 以起司為例，起司中含有酪蛋白，這是乳制品中才有的獨特蛋白質。     ▼ 酪蛋白在消化過程中能夠分解成為酪啡?（又稱酪蛋白嗎啡Casomophins）。它能夠抑制腸道活動，促進胰島素分泌。     ▼ 酪啡?能夠刺激大腦，分泌更多的多巴胺，導致大腦獎賞系統發生變化，形成猶如毒品上癮的狀況。     ▼ 沈溺於起司的美味並不是你的錯，只是你的大腦被食物控制了而已。     ▼ 就連科學家們都表示，起司這種加工的乳制品讓人無法拒絕。看完這些，你還敢吃起司嗎？     大 腦被食物控制，這聽起來很不可思議，但世界上很多人都患有「垃圾食品上癮症」。他們無法控制自己，只想要吃高脂肪的食物，對健康食品毫無興趣。看完這篇文 章請時刻提醒自己不要成為食物的奴隸，為了自己的健康，多吃水果和蔬菜，盡量不要吃太多的起司吧！分享出去，讓朋友們都看到這項研究，盡量少吃加工食品！     本 文經過授權請勿轉載，看更多文章請到 bomb01.com