醋泡黑豆是一種養生方法。醋泡黑豆有補腎、減肥、明目、烏髮、美白等功效。每天吃10粒，排毒減肥，一月就能減12斤。
醋泡黑豆的做法步驟：
材料：黑豆100克，醋150克，蜂蜜適量
做法：
1，挑出壞豆，選用好的黑豆
2，用水沖洗乾淨後瀝幹水份
3，中小火炒制
4，炒到黑豆裂開，並有豆香味散發出來
5，炒熟的黑豆晾涼後裝入容器內
6，準備好陳醋
7，將陳醋到入容器內，沒過黑豆
8，蓋上蓋子密封放在陰涼處，存放一周即可
9，食用前加點蜂蜜可以使味道好些，一次吃上10顆左右即可！
小竅門
1：泡豆的容器最好選用無油無水的玻璃瓶
2：黑豆在泡的過程中會慢慢發脹，這時醋會變得少了許多，可以再適量添加進去，沒過黑豆即可。
3：每次食用時一定要用無油無水的乾淨勺子。
4：吃完後最好用溫水漱漱口，因為醋會腐蝕牙齒。
