材料1:
雞 : 1隻 (斬塊)
馬鈴薯 : 5粒 (煮熟, 去皮, 切塊)
炸腐竹：1大片（煎小）
材料2: (1½粒椰絲)
濃椰漿 : 1 杯
稀椰漿 : 3 杯
材料3: (全部磨爛)
辣椒干 : 10 – 15條 (泡軟)
紅辣椒 : 10條
小蔥頭 : 200克去衣)
香 茅 : 4 根 (只取根部)
黃 姜 : 1小塊 (去皮)
南 姜 : 1大塊 (去皮)
麻角力/石栗 : 8 粒
材料4:
咖喱葉:（洗凈）
方法:
1 1½粒的椰絲加入½杯水， 擠出1 杯的濃椰漿，待用。再加入水，擠出約1 liter的稀椰漿， 待用。
2 燒熱油，倒入材料3的香料及咖哩葉炒香。
3 加入雞塊炒均。
4 加入稀椰漿煮滾，蓋上鍋蓋，煮約15分鐘至熟。
5 加入馬鈴薯、炸腐竹與濃椰漿煮至滾開。
6 加入鹽，雞精塊或糖調味.
