前有聽說過遍地都是好牛肉的日本，在養牛的時候會給牛每天聽音樂，按摩，這樣他們的肉質口感會更好，同樣價格也不便宜，一塊就可以賣到好幾千。
我一直以為這樣的牛肉已經夠貴了！沒想到還有更貴的！！貴到我想都沒想過！！！
感覺自己以後連牛肉都吃不起了！！！！！！
法國一位男子Alexandre Polmard經營著一家1846年開業的老店，傳承了六代人。店裡的特色，沒有別的，只是牛排，一份價格可以高達3200美元，約合人民幣20500元。
土豪的世界我不懂啊！！！
200元一份的牛排我都捨不得吃，2萬元一份的牛肉？what？
這牛肉憑什麼賣那麼貴？
Alexandre的祖父和爸爸共同研發出了一種「冬眠法」，來加工牛肉。
就是將肉直接放在零下43度的環境中進行保存，並且在周圍用時速120公里冷風對著吹。
這樣，牛肉可以永久保鮮，肉質不會有一丟丟的破壞。
只感覺現在背後有一種涼颼颼的感覺~~~
當然，家族對肉的品質也是精挑細選相當嚴苛的，牛的品種必須是Blonde d』Aquitaine（金髮阿基塔），是牛排中的頂級特供品種。
而且，他們只在法國東北部的洛林默茲河地區，名為聖米耶的小鎮上養這些牛。
這裡的牛都是散養，它們漫步叢林和草地。還有搭好的棚子，讓它們躲避雨雪。
每天都要和他的牛們聊天，保證它們都過得舒心、沒有壓力。
因為牛在壓力下會分泌更多的乳酸、糖原，這樣就會對牛的肉質、口感造成影響。 這算不算是對牛彈琴，牛真的聽得懂嗎？！
這麼貴的牛肉肯定要找一個好的廚子啊，不然對不起這個牛肉的價格啊！
在選擇廚師時，Alexandre會親自登門拜訪，了解廚師做牛肉的方法和所需的用料後再做決定，現在全球也就只有幾個廚子可以在自己的餐廳里做這個牛肉~
說白了，這就是牛肉中的奢侈品。反正我是買不起的，雖然有一個想要吃的心，但我也就看看~~
