肉夾饃
用料1(臘汁肉原料)
五花肉2斤；紹酒30ml；食鹽6克；冰糖10克；生抽20克；老抽15克；蔥段3；姜塊3；大料2；桂皮1；草果1；清水適量；
用料2(白吉饃原料)
中筋麵粉500克；酵母7克；泡打粉3克；溫水270克；鹽3克；
肉夾饃的做法1(臘汁肉製作方法)
肉用清水浸泡4小時以泡出多餘血水（途中換水）
將調料用料包包好備用
五花肉熱水下鍋，撇凈少量浮沫
下入所有調料（鹽分兩次放，開始時2克，燉煮1個半小時後放剩餘的）
轉小火燉煮約2小時左右
燉煮軟爛入味製作完成
肉夾饃的做法2(白吉饃的製作方法)
麵粉加酵母泡打粉鹽混合均勻後加入溫水
揉製成表皮光滑的麵糰後醒發約1小時（表面蓋濕布或保鮮膜）
醒發至麵糰一般大左右
分份後表面刷少許油鬆弛15分鐘
將鬆弛好的麵糰搓成長條
用擀麵杖擀開
將面片對摺
從一側捲起
將收尾壓在下面製成餅坯
將做好的餅坯鬆弛10分鐘
將餅坯擀成圓形薄片
干鍋下入餅坯，每面各烙2分鐘左右顏色
將烙好的饃放在烤網上，入烤箱烘烤10分鐘左右取出（200度上下火中層）
將做好的臘汁肉切碎和肉湯拌勻
夾入做好的饃中製作完成
漸變的少女西瓜汁
用料
西瓜（儘量挑瓤是粉色的，這樣的西瓜不老，又甜又好吃）喜歡多少做多少啦；牛奶（純牛奶就好啦）也是喜歡多少做多少啦
做法
牛奶和西瓜我都是隨便放的，怕顏色淡的話儘量一開始少放牛奶，反正西瓜汁水多，不怕做出來的稠
牛奶和西瓜（事先挑去籽）扔進破壁機里，最小速度，大概六七秒就夠啦～～～
西瓜牛奶汁倒進玻璃杯中，記住，只倒半杯，之後往裝有半杯西瓜牛奶的玻璃杯里沖牛奶，粉色的西瓜牛奶就會往上冒，漸變的粉色就出來啦～～～～
一片麵包的三明治
用料
麵包一片；雞蛋一個；火腿腸一根；奶酪適量
做法
吐司片中心挖空呈方形洞,吐司圈放入平底鍋,保持中小火;
在吐司圈裡加少許油(講究香味的就放黃油),打上雞蛋;
轉動平底鍋讓雞蛋填滿吐司圈;
雞蛋半熟時依次放上火腿和奶酪,蓋上之前挖去的吐司,用鏟子輕輕壓進吐司圈;
翻面,煎至輕微焦黃即可
甜菜汁
用料
甜菜根2-3個；蘋果3個；檸檬半個；青檸1個；姜1cm；baby胡蘿蔔200g
做法
甜菜根蘋果姜baby胡蘿蔔榨汁。
檸檬青檸切半擰汁或切小塊擠汁，倒入果蔬汁中混合。
胡蘿蔔薑汁
用料
胡蘿蔔6根；姜1cm；蘋果2個；西芹6根；檸檬半個；青檸1個
做法
除檸檬青檸外其他原料洗凈切段切塊榨汁。
檸檬青檸切半擰汁或切小塊擠汁，倒入果蔬汁中混合。
辣檸檬汁
用料
檸檬2個；龍舌蘭花蜜或蜂蜜1湯匙；辣椒麵1/8-1/2茶匙；純凈水
做法
檸檬切半擰汁倒入約500ml杯子中。
加純凈水，加入一大勺龍舌蘭花蜜，根據自己的情況加1/8-1/2勺辣椒麵。
攪拌均勻。加入冰塊或者喝之前冷藏一下。
綠色蔬菜汁
用料
黃瓜2根；青檸一個；西芹6根；青蘋果2個；歐芹50g；菠菜100g；姜1cm的一塊去皮；檸檬半個
做法
所有原料洗凈切塊，姜去皮。
用榨汁機榨汁即可。
無油酥鬆可頌
用料
帕瑪森芝士粉5g(1大匙)；高筋麵粉110g；低筋麵粉（和脫水後的酸奶混合用）10g(1大匙)；低筋麵粉（麵糰用）50g；粘米粉30g；酵母5g；砂糖8g(1大匙)；鹽2g(1/3小匙)；原味酸奶240g；蛋黃1個和溫熱的牛奶（40度左右）合計130ml；蛋液（刷表面用）適量
做法
做麵包前提前一晚將原味酸奶脫水。濾網架在盆上，在濾網上鋪一張廚房紙，倒入原味酸奶，蓋保鮮膜放進冰箱冷藏一晚（關於酸奶脫水沒做過的看貼士吧）
脫好的酸奶（就是以前寫的方子中所說的約剩原酸奶二分之一量的新鮮cheese的狀態），更換新的廚房紙重新包住放在濾網上
上面以酒瓶啊醬瓶啊之類的重物壓住靜置1小時左右進一步脫水
以手指按壓會留下痕跡，酸奶瀝水完畢。此狀態重量約為原本酸奶的三分之一（即約80g)
瀝水後的酸奶加入帕瑪森芝士粉1大匙和低筋麵粉1大匙
充分混合備用
高筋麵粉110g低筋麵粉50g粘米粉30g放入料理盆，加入鹽
酵母和砂糖溶於蛋黃和溫熱的牛奶混合液中
倒入麵粉里
充分拌至成團
移至面板上輕柔五次（最多不要超過10次喔），就平時大家揉面的從外向內推揉那種就可以了，不用太大力，不要摔打起筋，不要過度揉面
揉好的麵糰滾圓蓋保鮮膜一次發酵（40度發酵25分鐘）
以手指確認發酵狀態。排氣，覆蓋用力擰乾的濕棉布靜置10分鐘
麵糰擀成約20cm的四方形，把之前的酸奶帕瑪森芝士低筋麵粉混合物擺在正中央
四角向中間包裹住混合物
再以手指捏緊固定
撒粘米粉做手粉防粘，將麵糰擀成25x15左右的長方形
折三褶後再擀成25x15左右的長方形
從較長的一邊折三褶後覆蓋用力擰乾的濕棉布，靜置10分鐘
重複相同的動作，折折折，擀擀擀
數次之後擀成20x30左右，對摺重疊兩端
擀成一大片~
切成等腰三角形若干個
每個三角形面片的短邊中點壓一個約2cm的切口
向頂點捲成可頌形狀
排在烤盤上，表面噴水
蓋保鮮膜二次發酵（40度約20分鐘）
二次發酵後表面刷蛋液
200度預熱好的烤箱中，200度上下火15分鐘左右，如顏色開始過深請蓋上錫紙
層次感很強。趁熱，冷卻後，都很好吃，強烈推薦。
水果雞蛋杯
