蒸雙色番薯糕 Steam Sweet Potato Cake

原料

紅薯麵糊：紅番薯泥 200克, 粘米粉 80克, 木薯粉 20克, 椰奶 200毫升, 糖 100克, 鹽1/2茶匙, , 紫薯麵糊：, 紫番薯泥 200克, 粘米粉 80克, 木薯粉 20克, 椰奶200毫升, 糖 100克, 鹽 1/2茶匙

步驟

1將糖和鹽倒入紅番薯泥中，攪拌均勻。

2將椰奶倒入，拌勻。

3將粘米粉與木薯粉加入拌勻，即為紅薯麵糊。

4另一邊，將糖和鹽倒入紫薯薯泥中，攪拌均勻。

5將椰奶倒入，拌勻。

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7將粘米粉與木薯粉加入拌勻，即紫薯麵糊。

8在模型內刷上少許油。

9將紅薯麵糊倒入模型內，入鍋大火蒸約20分鐘。

10再將紫薯麵糊倒入模型內，繼續蒸約20分鐘即可。

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