小吃店大多使用免洗餐具，不過大家有註意過上面的「號碼」嗎？一位網友分享說，他去吃南部知名臭臭鍋時，發現店家湯匙是「6號」，讓他擔心不會釋放出毒素嗎？ 網友貼出臭臭鍋店內的湯匙照，指出這是「6號」塑膠湯匙，代表是聚苯乙烯製造，屬於不耐高溫的塑膠類，讓他擔憂釋放毒素，「都要等湯冷了才敢用湯匙去撈料，在高雄吃鍋物好像很少遇到使用6號免洗湯匙的店家，是因為物價上漲的關係嗎？」 網友接著表示，很少遇到火鍋店家提供6號免洗湯匙，沒想到這次居然碰上了，讓他困惑發問：「是因為物價上漲的關係嗎？」懷疑有店家為了節省成本，給客人用不耐熱的餐具。文章一出，吸引許多網友熱議，許多人表示，「以前都沒注意塑膠湯匙的編號，長知識了」、「六號是誰」、「吃火鍋竟然敢用塑膠湯匙！」、「要用鐵湯匙撈料」。 不過，也有人反諷，「反正老闆自己又不吃」、「什麼南部？全台灣都是」、「就算自己帶餐具，結果店家用的碗有毒有屁用」、「台灣人小雞雞沒差啦」、「台灣食安水準...」。 聚苯乙烯的耐熱溫度只有攝氏70-90度，接觸高溫就容易釋放出有毒物質，但吃火鍋顯然很容易超出這溫度，其他網友也回應：「還好我都自備環保餐具」、「平常真的沒留意過湯匙耶，還以為都一樣」、「湯匙至少要給那種鐵的匙子吧」、「內用給這個真的不OK」、「小吃攤夜市一堆美耐皿」、「都有在註意餐具，怎不自備餐具？」 根據衛福部食藥署提供塑膠材質的表格，可以看到各個號碼所對應的塑膠材質，以及它們的特性和耐熱溫度，可以耐高溫的屬於「5號」，所以在使用相關產品時也可以多注意！ 根據衛福部食藥署公佈的「常見塑膠材質、特性、常見產品及耐熱溫度」一覽表，可見食用熱食時，只建議使用耐高溫的5號聚丙烯（PP）餐具，耐熱溫度可達攝氏100至140度。一般餐飲店提供的白色塑膠免洗湯匙大多屬於聚苯乙烯（PS）， 耐熱溫度為攝氏70至90度，95度以上會造成PS軟化，建議民眾不要將這種類的白色塑膠免洗湯匙置於火鍋中熬煮，以免危害健康。 我們的生活中充滿了塑膠製品，都留意它們的材質才能避免攝入毒素，當然自行攜帶環保餐具絕對是個很有幫助的方法！ 參考來源