炸香蕉的味道非常好，外面酥脆，裡面香甜軟糯，是一種老少皆宜的食品。

食材

香蕉2 根，雞蛋2 個，麵粉10 克

麵包糠50 克，色拉油500 毫升，新鮮薄荷葉1 枝

1. 將香蕉去皮，切成5 厘米大小的段。

2. 雞蛋打成蛋液，備用。

3. 香蕉段上蘸滿一層麵粉，再沾滿雞蛋液，接著蘸滿麵包糠。

4. 色拉油放入鍋中，八成熱時放入做成半成品的香蕉段，用大火炸成金黃色即可。

5. 裝入盤中，最後薄荷葉點綴即可。

選自《爆款多國籍料理》這本書，版權所有。

一身黃金甲包裹著潔白的身軀，香甜、軟滑的香蕉，不僅味美，藥用價值也不少呢。特別是對長時間處在快節奏、高壓力、久坐電腦前的白領們，由於不規律的飲食、不健康的坐姿和長時間缺乏運動，很多人都被胃腸疾病、皮膚疾病、便秘、痔瘡等問題困擾，同時還可能會有心理方面的不適，抑鬱、情緒低落等，心血管疾病也悄悄的盯上了白領們。而一根美味的香蕉，就能幫組你解決眾多的不適，還有更多意想不到的好處呢。