檸檬含豐富的維生素C，經常食用，對增強身體抵抗力大有好處。但檸檬果實太酸，沒法兒直接吃。將檸檬切片用蜂蜜腌漬，裝瓶放入冰箱冷藏，即保持了檸檬的新鮮度，又可以隨吃隨拿，方便實用。

哈哈，來把檸檬水發展成適合全年的飲品囉！

冰飲、熱飲~ 無限暢飲……何時被購物專家附身了?(O_o)

最新研究顯示「熱檸檬水」能釋放一種苦澀抗癌物質；所以夏天補充維他命C，冬天攝取檸檬酸&檸檬多酚。

「切片冷凍」比「隨切隨用」更能防止氧化或發酵，試試新的美容秘方吧～

主料：檸檬 (4粒)

調料： 砂糖 (適量)

廚具： 水果刀或其它

萬用凍檸檬片的做法:

1.作法【無糖】 清水浸泡，以刷子流水刷凈農藥殘留；

2.裝袋，冷凍庫冰凍2小時 (直接切片較厚)；

3.取出凍檸檬，切去兩端；

4.切片 (冷凍2小時，外側果皮結構硬化，而內側果肉呈半凝固狀，易切薄不流汁)；

5.交叉排列入收納盒，冷凍保存；

6.作法【+糖】接「作法4 」平盤內倒入砂糖，將檸檬片沾取砂糖，交叉排放進收納盒冷凍。

雙面沾糖或單面沾糖皆可 。

凍檸檬片應用廣泛∶搭配飲料加在可樂、茶飲、乳酸飲料…...，搓洗手指去蒜味，磨擦切菜板去味，浸泡水果防氧化，冰箱除臭。

因檸檬的酸度較強，收納罐最好選用耐酸製品；喝完檸檬水記得用清水涮口，避免牙齒酸蝕。

冷凍的檸檬片，比現切的檸檬，融解更多味道於水中。

參考來源