大家愛吃雞腿嗎？不知道有沒有人像小編一樣不太愛吃雞腿，因為雞腿肉太厚了，總是不進味兒；但是，要是像下面這麼做，估計就沒有人搶得過我了。

主料：雞腿

配料：土豆 芹菜 黑木耳 蔥 姜 蒜 鮮辣椒

調料：鹽 生抽 料酒 糖 香菇豆豉辣醬或者豆瓣醬和豆豉

做法：準備材料

黑木耳提前泡發備用。如果沒有準備，不加它也可以。

雞腿去骨切成肉絲，

用鹽、生抽、料酒、胡椒粉拌均勻腌上。

準備醬和料酒醬油汁。

芹菜、辣椒切粗絲，蔥姜蒜切碎備用。

土豆去皮切成小指粗的條。

坐鍋燒油，將土豆條下鍋炸熟出鍋淋油備用。

鍋中留下一點油，將雞肉下鍋炒熟。

倒入蔥姜蒜和醬料炒均勻，之後倒入芹菜辣椒和黑木耳。

倒入炸好的土豆條，用一點鹽和糖拌炒均勻，將料汁下鍋翻炒均勻，

淋一點兒芡汁，出鍋即可。土豆和雞肉都是孩子們愛吃的菜，放一起炒更是美味。芹菜辣椒用一點兒就可以，主要是吃它們的香味兒，黑木耳並不是必備的，有了就用沒有也無所謂。