現在流行一種菜，那就是下飯菜，在我看來，只要是自己喜歡吃的菜，都可以叫下飯菜。與價格，品相無關，關鍵是味道。今天炒了一道素菜，沒想到比肉菜還歡迎。省時省力，既快手又下飯，完美！

這道菜用了土豆和洋蔥，兩種菜的價格喜人，營養卻不打折。土豆被稱為「十全十美的食物「，它所含的維生素C是蘋果的4倍左右，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等。想減肥的人也可以食用土豆，水分多，脂肪少，更具飽感。 人如果只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。洋蔥被稱為」菜中皇后「， 營養價值也很高。紫皮洋蔥營養更高。

所需食材：

土豆1個，紫皮洋蔥1個，孜然粉適量，醬油2勺，蔥花適量

做法：

1.土豆去皮切片。

2.洋蔥切塊。

3.鍋中放適量的油，油熱放入蔥花煸香。再倒入土豆煸炒至土豆變色，半熟的狀態，逐漸透明。

4.倒入洋蔥，翻炒勻。

5.倒入醬油，炒勻。

6.加入孜然粉，翻炒勻，出鍋。喜歡還可以加入些辣椒麵一起翻炒哦