帶你在冬天童話雪國，世界遺產日本合掌屋民宿住一晚 有時就是因為一個執念，而剛好命運也任其發展，沒有任何意外，一切這麼敲定後，人也就順其自然地到了這裡。 會在五個山住一晚，就是這樣的安排。當初在安排冬遊日本路線的時候，原本打算這一次真的要來住看看合掌村民宿，不過剛好這時候是點燈的熱門時段，合掌村的所有民宿早就被搶訂一空。我一個轉念，想著反正也沒去過附近的五個山合掌村，那要不這次就順道去看看。   我從白川合掌巴士總站搭著「加越能巴士」到相倉合掌這一站下車後，司機跟我說，要拖著行李走10分鐘喔！我望著一路上坡，加上又有點積雪，心裡還真覺得淒苦萬分。「才從人滿為患的白川合掌逃出來，沒想到相倉合掌的巴士停靠站，距離村子竟然這麼遠！眼看又是一段山路等著我！」我苦笑，跟司機道謝後，便拉著行李咬著牙一路上坡下坡一路顛簸地走到相倉合掌聚落所在。 所幸，民宿莊七就在村口的第一棟。 我在門口喊了一聲「司瞇媽現」，不到幾秒鐘的時間一個大哥打開門迎接我。這位大哥滿臉笑容，感覺已經期待我多時，一聽到門口的人聲立刻就跳起來開門似的。他一手把我沉重的行李拉進門，隨即端來一壺熱熱綠茶以及有著合掌屋形狀的糕餅，然後又示意說我可以脫下沉重的外套，穿上他們為客人準備的「半纏（） 」。 所謂的「半纏」，就是可以加在浴衣外面的塞了厚棉的外套。我在富士山下的「西湖療愈之裡根場（西湖裡根場）」其實就有買了一件，穿起來非常保暖，而且因為袖口比較短，做事情非常方便喔！ 由於距離吃晚餐還有一段時間，我吃喝完這盤迎賓茶點後還出去拍了一會兒照片。再度回到民宿來，在自己房間待了一會兒。 莊七一共只有四間房間，兩大兩小，呈現一個田字的結構。當晚只有我還有另一組中國台灣客人入住，所以我們分別住在兩間大的房間。這大房大概有12張塌塌米這麼大喔！我一個人住當然是太奢侈了，而如果是全家大小一起來，這樣的大小也可以睡的很舒服。房裡的陳設也非常簡單，衣架、化妝台、小檯燈以及冬天必備的煤油暖爐，如此而已。 這幾房間彼此之間僅以幾扇拉門隔開，若客人多一點，我想多少會有一點幹擾吧？有朋友看到這裡，可能心裡就打退堂鼓了？我盡管講求旅行時要睡得舒服安穩，但對於這樣的新鮮體驗倒是抱持著開放的態度，因此也覺得這樣「雞犬相聞」的住宿環境非常有趣，凡事都有第一次。所以親朋好友間若有機會到這裡住宿一晚，千萬要互相提醒壓低說話行動的聲音，大家彼此尊重體貼大家也才能一夜好眠。 或許是老闆的貼心還是他們的對待客人的民情如此。當我準時晚間六點鐘坐在餐廳的時候，在廚房忙進忙出的老闆看到我還把我趕回房間，說他會通知我們再出來吃飯就可以了。好不容易終於等到老闆叫喚了，我才又出現。 「餐廳」可不是剛剛吃午茶的餐廳，而是下面這樣像是客廳的塌塌米房間，中間有個燒著煤炭的炕，稍早還烤著魚。”Japanese style dinner”老闆說。我們晚餐就要盤著腿大家一起圍爐吃飯。 莊七本來的房價是一晚一人12600 ?，晚餐及早餐加上去最後變成16200（含稅價格）。不過如果人多一點的話，價錢就不會這麼貴。跟我同一晚住宿的兩位台灣人，結算下來，一個人只要13000還是15000我忘記了。16200 ?這個價錢不算便宜，同行的台灣客人也說莊七是相倉聚落所有民宿中價錢最貴的。不過我自己覺得莊七提供的住宿環境、飲食以及服務都讓人賓至如歸，所以也覺得這價錢可以接受。 說到飲食，莊七的晚餐都是當地食材。可別以為當地食材就覺得簡陋，一碗一碗一盤一盤吃下來還真的非常飽足啊！大小共有十道菜餚，其中還有剛剛在炕邊碳烤的岩魚。 這一碗山菜料理中，躲在後面的是塊豆腐。那是五個山特產之一「五個山豆腐」，特色是水分含量少所以非常實在，不像一般豆腐那樣易碎。 眼前這一碗裡面也是種很奇妙的食材，吃起來有一點像是芋頭那樣綿密的口感，不過沒什麼特出的滋味。 這大概也是五個山豆腐做的炸豆腐吧？ 當然要稱贊米飯。在日本吃到的飯沒有不好吃的！ 味噌湯裡頭加了某種帶著黏液的菇，所以整碗湯像是有著天然勾芡一樣，喝起來稠稠的。 吃飽飯稍事休息之後，我換上浴衣先出發去洗澡了^^莊七的澡堂在我們本棟的旁邊，所以必須出門，走個幾步路去洗澡。當晚只有三位客人，所以我們就自己討論好時間，大家錯開去洗。 外頭還飄著雪耶！我就這麼穿著單衣加上厚厚的半纏外套，套上木屐，一步一步走在雪地上，這種經驗實在太難得了！一輩子不會忘！ 很佩服日本人的澡堂，他們總是可以很精準地調整洗澡水的溫度，泡在裡頭不會過燙或過涼。我在日本幾乎每天都泡澡，旅行中的疲憊酸痛，只要晚上泡著舒服的熱水澡就會全數歸零，晚上睡得香香，隔天又是精力飽滿！ 晚安！ 隔天早上，莊七老闆說要載我們一行三人到「城端」JR車站去搭火車到金澤（恰巧我們都是要去金澤的），讓我們不必再轉巴士了。所以我們也約好早餐的時間。 早餐也非常豐富吶！這也是為什麼我覺得以住宿、餐食及服務質量來說，這樣的價錢對我而言是滿意的。 色拉與醃大根（白蘿卜）。 同行台灣女孩說可以將生蛋加到飯裡，我立刻想到日劇裡頭也曾看過主角們這樣吃，所以毫不遲疑地就照做了。這生蛋拌飯果然有一種奇異美妙的香氣，再加上一點點醬油，感覺與台灣早期農家喜歡吃的豬油拌飯有異曲同工之妙呢！ 五個山豆腐味噌湯，這湯少了黏黏菇所以就清爽多了！ 我在莊七看到有一本日本中部地區的米其林導覽，裡頭也有刊登莊七。而聽台灣女孩說，也有看到，有一集節目中莊七老闆還接受訪問呢！可見莊七算是相倉聚落最具代表的民宿。 後記 相較於白川合掌，五個山這裡還未被完全的觀光化，網站上的信息也只有日文英文的語言選擇。我找到了合掌民宿的頁面，也沒有可以直接預訂的任何管道。我只好直接寫mail問有沒有住宿房間，而且給了對方兩三個前後日期以增加可能性。 果不其然，幾天之後收到回信，說相倉合掌聚落的「莊七」有房間，一個晚上是15,000 ?，含兩餐。是不便宜啊，不過對我而言還可以接受，所以很快就回信了。接著，對方回寄給我一封附加檔案的信，要我把檔案裡住宿客人數據表格填一下，回復給他們。表格裡面提到取消扣款政策，預訂入住的兩天前取消不會扣款，前一天通知扣30%，當天通知取消50%，當天no show扣100%。 其實到目前為止，我還是不太明白。若我是個不守信用的遊客，到時候沒有出現，它們要怎麼扣款？因為在預訂數據的單子裡，並沒有要求客人填寫信用卡數據，也沒有要求事先要匯款也無須訂金。所以我還回了信問對方，因為畢竟行程難免會有意外。不過對方似乎也沒搞懂我的問題，只說會扣款。我也只好祈求行程順利，不會臨時出什麼狀況而非得取消行程。所幸一切順利，也才能讓我有這一次的合掌民宿初體驗。 參考來源