夏天天氣太熱，沒啥食慾，除了涼拌菜，蒸菜也是最為省事，切一切拌一拌蒸一蒸就好了，用不了幾分鐘，最適合夏天吃了，今天就分享5道最適合夏天吃的5種豆腐吃法，比肉還好吃，關鍵做法簡單又省事，全家人都愛這麼吃！
1、【涼拌豆腐】
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製作配料：豆腐1塊 小蔥適量 香菜適量
醬汁：生抽2勺 香醋2勺 溫開水3勺 鹽半勺 香油幾滴
製作方法：
1、準備食材；
2、豆腐切成小塊，開水焯水一遍；
3、放入冷水中過涼；
4、香菜、小蔥切碎備用；
5、豆腐放入碗裡，倒入醬汁；
6、最後放小蔥、香菜澆上花椒油拌均勻即可；
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2、【糖醋豆腐】
製作配料：豆腐2塊
醬汁：清水半碗 生抽2勺 老抽半勺 番茄醬3勺 鹽半勺 白糖1勺 香醋2勺
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製作方法：
1、準備食材；
2、豆腐切成大小一致的小塊，或是薄片；
3、平底鍋加入適量的植物油，放入豆腐塊，煎至4面金黃色；
4、倒入醬汁煮開；
5、放入煎好的豆腐塊，裹上醬汁；
6、出鍋加入適量的蔥花即可；
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3、【蝦仁蒸豆腐】
製作配料：豆腐2小塊 乾蝦米50克 小蔥適量 香菜適量 胡蘿蔔半個
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醬汁：生抽3勺 老抽半勺 香醋2勺 番茄醬3勺 鹽半勺
具體做法：
1、準備好所需要的食材；
2、胡蘿蔔去皮切成小塊；
3、小蔥、香菜切碎備用；
4、豆腐沖洗乾凈，切成大約1釐米左右的小方塊；
5、放入大碗裡，撒上適量的胡蘿蔔；
6、最後放上乾蝦仁，醬汁澆一半上去，隔水上鍋蒸5分鐘；
7、剩下的醬汁加1勺澱粉，適量的清水調成汁，上鍋煮至粘稠；澆在豆腐上面；
8、最後撒適量的小蔥、香菜上去；
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4、【皮蛋拌豆腐】
製作配料：皮蛋3個 豆腐1小塊 大蒜3個 辣椒1個 小米椒3個 生抽3勺 花椒油2勺 鹽半勺 香醋2勺 白糖1勺
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具體做法：
1、大蒜、小蔥、小米椒切碎放入碗裡備用；
2、大蒜上面澆上2勺花椒油，放入生抽、香醋、鹽、白糖拌均勻；
3、豆腐切塊，開水下鍋焯水一遍，撈出放入冷水裡浸泡；
4、皮蛋切成小塊放入盤子裡，上面放上豆腐；
5、最後醬汁澆在豆腐上面即可；
5、【豆腐蒸臘腸】
