愛咖啡的人更長壽?科學家說了,一天可以喝8杯

作者:CUP       2018-07-29 07:38:41


最近一項研究報告顯示,有喝咖啡習慣的人,死亡風險率更低。

義大利Guotidiano報道,科學家們一直在著迷於研究咖啡對人體的影響。每年都有多項研究。

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最近一項由美國馬里蘭州國立癌症研究所和芝加哥西北大學組成的聯合研究小組,發表在美國醫學會內科醫學期刊《JAMA Internal Medicine》上的研究報告顯示,普通人每天最多可以喝8杯咖啡,同時不會對身體產生負面影響。

這一結論適用於任何一種咖啡:速溶型、無咖啡因型、阿拉比卡咖啡豆還是其他型。

咖啡喝的多,活得越久

研究人員分析了保存在英國生物銀行遺傳資料庫里近50萬人的數據。在為期10年的時間內,他們發現了一種微妙的傾向,也即一個人如果咖啡喝得越多,就越有可能活得時間更長。這一傾向之前從來沒被人注意到過。因此,研究人員得出結論——「咖啡可以成為健康飲食中的一部分」。

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同時,研究人員指出,喝咖啡的人,患心血管及消化系統疾病幾率更低,並且咖啡對肝臟功能很有益處。

每天可喝8杯

人們甚至都不用擔心每天喝了過量的咖啡。研究指出,有喝咖啡習慣的人,死亡幾率比不喝咖啡的人少10至15%,不過,這個數據的界限是一人一天最多喝8杯。

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需要注意的是,研究人員仍指出,作為一項觀察性研究,尚且沒有考慮到其它諸如經濟狀況及社會習慣等因素。

因此,這一數據仍需謹慎對待,尚不能直接證明咖啡可以延長壽命。但這一數據起碼印證了咖啡對身體有積極作用,即使目前還不清楚其原理是什麼。

(英倫圈推薦,來自圈哥的小夥伴「意燴:oushitalia」,翻譯:辰爍,編輯:莫舟,轉載請註明。)

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咖啡簡介:

咖啡(英語:coffee)是採用經過烘焙過程的咖啡豆(咖啡屬植物的種子)所製作沖泡出來的飲料。咖啡是人類社會流行範圍最為廣泛的飲料之一,也是重要經濟作物,其為全球期貨貿易額度第二高(最高為石油)。

咖啡樹原產於非洲亞熱帶地區,以及亞洲南部的一些島嶼[2]。那些咖啡樹從非洲出口至世界各國,現時那些咖啡樹種植遍布超過70個國家,主要在美洲、東南亞、印度等赤道地區。

咖啡普遍分為兩種:備受推崇的小果咖啡(阿拉比卡)及顆粒較粗和酸味較低而苦味較濃的中果咖啡(羅布斯塔)。咖啡一旦成熟,就會經過採摘,加工,烘焙的程序。咖啡中咖啡因對人體有刺激的作用。咖啡是世界上最流行的飲料之一[3],它能夠以多種方式製作,如:濃縮咖啡、卡布奇諾、拿鐵咖啡等,通常是作為熱飲,亦也可作為冷飲。在飲用前可計算估計咖啡因的攝入量,即可達到適量的標準。大部分的研究建議,適度飲用咖啡是有益的,甚或有利於健康的成年人。

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咖啡的種植首次發現於非洲衣索比亞[4],最早的可信證據出現於15世紀葉門的蘇菲主義[5],在非洲之角及葉門,咖啡被用於當地的宗教儀式。但亦由於這些儀式跟基督教的信仰抵觸的關係,衣索比亞正教會禁止咖啡消費世俗化,直至孟利尼克二世的統治時期[6]。在17世紀土耳其的鄂圖曼帝國,由於政治原因,飲料也被禁止的,並與歐洲叛逆的政治活動有關。

咖啡是一種主要的出口商品:它是許多國家的頂級農業出口商品,躋身世界上最大的合法農產品出口物,亦是發展中國家出口中最有價值的商品之一。綠色咖啡豆即生豆(未經烘焙的)是世界上交易量最大的農產品之一[7],一旦交易,咖啡豆會根據不同的口味而有不同的烘焙程度,經過烘焙的咖啡豆能夠製作成為咖啡作為飲料[3][8]。一些爭議指咖啡的種植與它環境影響有關,例如肯亞咖啡豆在移植種植後失去了獨有的肯亞酸,而肯亞的原種地土壤含有較高濃度的磷酸。因此,公平貿易咖啡與有機咖啡是一個不斷擴大的市場。

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(來自維基百科)




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