它，被稱為最具有藥用價值的「神秘葯果」；它是最適合女性的水果；

它祛斑美白，補鈣還減肥，樣樣都在行……它是檸檬，它是那個聽到名字

就讓人吞口水的酸果。如果當年曹操當年想到的是它，就沒有梅子什麼事兒了，

「望梅止渴」就變成了「望檸檬止渴」了。好了，廢話不多說了，你知道檸檬除了酸還有哪些功效嗎？

檸檬的5大功效

1.美容養顏

檸檬是美容聖品，其中含有多量的檸檬烯、菏素、枸櫞酸和維生素等物質，

檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、

延緩衰老等十分有效。具有消除疲勞、改善肌肉工作能力以及活化皮膚

表皮細胞等多種保健功效。檸檬酸不但能防止和消除色素在皮膚內的

沉著，而且能軟化皮膚的角質層，令肌膚變得白凈有光澤。

2.消脂減肥

檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、

止痛等功能利尿，調劑血管通透性，適合浮腫虛胖的朋友。檸檬熱量

低，且具有很強的收縮性，因此有利於減少脂肪，是減肥良藥。

3.解暑開胃

檸檬富有香氣，能祛除肉類、水產的腥膻之氣，並能使肉質更加細嫩，

檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。夏季暑濕較重，

很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，

清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。

4.清熱化痰

夏季天氣濕熱，如果飲食不加以注意，人體的內濕和自然氣候的外濕

相互感應，濕濁鬱積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，

將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨集聚的濃痰順利咳出。

5.預防心血管疾病

檸檬富含維生素c和維生素P．能增強血管彈性和韌性，可預防和治療

高血壓和心肌梗死癥狀。檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，

提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間，具有止血作用。

喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液

凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。國外研究還

發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

檸檬是用冷水還是熱水泡才有養生效果？你做對了嗎？

1.新鮮檸檬泡法

將檸檬用硬毛刷徹底洗凈，放進冰箱冷凍2小時，取出後切片（每個檸檬切15~20片），

放入密閉的容器中，放入蜂蜜，加入涼開水淹沒檸檬片，蓋好容器，置於

冰箱中冷藏。轉天取出2片用溫開水沖泡即可，這樣可以把檸檬中豐富的VC激發出來。

2.乾檸檬片泡法

（1）清洗：在泡水之前最重要的一步，一定要先清洗一下檸檬片。因為

乾檸檬片在曬乾的時候難免會落上灰塵，所以我們在泡檸檬水之前

要先將乾檸檬片上的灰塵洗掉

（2）適宜水溫：泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。泡檸檬的水太涼，

香味不容易泡出來；如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。

注意！胃酸過多者、潰瘍患者不宜飲用。