人出剛出生的時候血管內皮是平滑無垃圾的，血液流通非常順暢，自然不會產生血栓斑 塊。但是年齡大了使用久了就會長水垢，看過自來水管的就知道，剛裝上的水管非常乾淨，使用一段時間就會有垃圾在裡面。 因為我們的成長離不開飲食，飲食多樣化，會讓我們血管越來越不幹凈。膽固?會傷及內 皮，垃圾就會沉積在那個地方，久了血管就堵塞住了。有的人很年輕，三四十歲，可是血管已經像個七八十歲老人的血管了，血管造影可看到血管管壁疙疙瘩瘩，有 的堵塞嚴重的只剩下一條縫了。 雖然血管老化是很多人存在的問題，但是當血管堵塞50%時，大部分人在大多數時間仍 完全沒有感覺，當腦或心臟上的大血管突然堵塞，會造成腦卒中或急性心肌梗死。 那麼如何知道自己血管有沒有堵呢？ 腳是人體的末梢，也是心臟最遠端，血管有問題，腳最先有感覺。最開始，兩個感覺： 第一個是腿有點怕冷；第二個如果走路路程比較長，一邊的腿容易疲勞酸痛。 還有一個比較明確的信號可以驗證：人的手腕上能摸到脈搏，其實，人的足部足背正中最 高點，輕輕摸，能感受到脈動。平時能摸到這個足部的脈搏，證明我們的動脈血一直通到了足背部。可當走一段距離之後，再摸，反而摸不到這個脈搏，此時，就可 能發生了輕度的動脈血管堵塞。 健康的血管口徑大、管壁光滑、彈性好，那麼如何保持血管年輕呢？ 今年92歲高齡的國醫大師宋祚民仍精神矍鑠，宋老曾在北京衛視的《節目中透露，自己 體檢的時候血管壁光滑如年輕人，而宋老的秘訣竟是常吃一道家常菜！ 三七土豆燉牛肉 土豆500克、牛肉500克、三七30克。 做法： 1.把三七塊敲碎，牛肉和土豆洗乾淨，切好備用。 2.再把三七、牛肉、土豆放入鍋里加入燉熟即可。 注意：一周吃三次。 功效： 牛肉味甘、性平，歸脾、胃經；牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。 土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經，有健脾利濕、解毒消炎、寬腸通便、降糖降 脂、益氣強身、抗衰老等功效。土豆含有豐富的鉀，有利於保護心臟。 三七性味甘涼，具有活血化瘀、擴張血管、降低血壓、抗衰老、增強機體免疫功能、預防 和治療心腦組織缺血等功效。 三七土豆燉牛肉具有補脾、活血益氣、抗衰老、降血壓、保護心臟等功效，經常食用還可 以預防中風。 生活中常見的血管保護神 1、木耳——血管抗凝 黑木耳能下降血小板凝聚性，避免血栓構成，下降血脂和膽固醇，推遲動脈粥樣硬化，有 益於防治冠心病與中風。血黏度增高、脂質過氧化物質增多者，如能養成常常食用黑木耳的習氣，可下降血黏度，削減動脈硬化、心肌梗死和腦梗塞的發作機率。而 中老年兄弟可以每周吃兩次黑木耳，涼拌或許炒食都不錯。 2、洋蔥——血管擴張 洋蔥是含植物化學物種類最多、含量也最多的食物之一。這些成分宛如一種較強的血管擴 張劑，能舒張血管，降低血液黏度，增強冠狀動脈的流量，具有預防和治療高血壓、動脈硬化、高血脂和冠心病的作用。 3、辣木籽——清理血管垃圾 世界有三寶：中國靈芝，美國西洋參，印度辣木。辣木籽能有效清除沉積體內自由基，排 出血液中的毒素。體內像水垢一樣的毒素垃圾被排出體外。血液乾淨了，血流暢通了，血管才能不堵。 辣木籽有很多功效，想要達到理想的效果，根據個人情況和目的，服用辣木籽的方法和劑 量也會有差異。下面，介紹幾種辣木籽的不同服用法。 便秘的人：早上、中午空腹吃辣木籽2粒後喝水。(早上吃辣木籽儘量多喝水，有助腸道 暢通)剝殼食內籽。 喝酒的人：喝酒前30~15分鐘，食用辣木籽4~5粒，直接嚼碎吞服，同時飲水約 300毫升。吃了辣木籽注意不要吃過油膩、辛辣的食物，避免影響辣木籽功效的發揮。 糖尿病：開始階段，西藥暫時不能停，注意觀察每天血糖情況。每天早午晚辣木籽各5 粒，直接嚼碎吞服，食用後飲水約500毫升(每次喝水量約150毫升左右，分3~4次)。如病情不算嚴重量可減少至早午晚各3粒，擺脫後藥物後可以加量至 4粒(建議不超過6粒) 三高人群：有三高、心血管等慢性病的老人，可每天飯後半小時吃1~3粒辣木籽。 亞健康人群：早期適應階段，中午晚上各2粒，直接嚼碎吞服，食用後飲水約500毫升 (每次喝水量約150毫升左右，分3~4次)。適應期過後，早中午晚上各3粒。 在中國，辣木也不是珍稀物種。早在19世紀，中國就開始引種這種植物。目前，廣東、 廣西、海南、福建、雲南、四川以及重慶等地，都能看到辣木、印度改良種辣木和非洲辣木等樹種。但是由於地理環境的差異，在功效上還是印度的辣木籽比較好。