自製香酥花生米，除了是最佳的下酒伴侶，還是一款不錯的休閑零食噢。喜歡的朋友們一起看看是怎麼做的吧。

科普一下：花生中富含非常豐富的維生素及礦物質，可以促使身體生長發育，提高智力的發育。同時，花生中蛋白質含量也是很高的，有十多種人體所需的胺基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

準備花生米一盤，挑選一些個頭飽滿的花生米。

雞蛋？炸花生米要雞蛋做什麼呢？先賣個關子，大家繼續往後看。

麵粉和糖準備一些。

先把花生米清洗一下，控干水分。

在花生米裡面打入雞蛋

在加入一勺糖，喜歡吃甜的可以多加一些。

加入之後用筷子攪拌均勻。

然後再加入兩勺的麵粉

繼續攪拌

這樣還不行，需要再加入麵粉攪拌

一直攪拌成這樣才行，所以大家加入的時候要每次少量點。

鍋里加入油燒熱