早吃好，午吃飽，晚吃少。很多人想要追求健康，晚餐選擇吃一些「健康食品」，本來這個出發點是好的，但如果沒吃對，這些「健康食品」不但有可能令您變胖，甚至還能損害健康。

一、晚餐吃牛油果有可能會變胖：

牛油果雖然是水果，但其營養豐富，含有膳食纖維、鉀和多不飽和脂肪酸。聽名字就能猜出一二，牛油果里脂肪含量能達到15%，跟牛羊肉相當，幾乎是其他水果的100倍。

所以晚餐吃牛油果，很有可能導致脂肪過量、能量過量，而脂肪的消化一般需要6個小時左右，晚上本來體力活動就少，能量代謝慢，晚餐後6小時基本要睡覺了，這樣導致大把的能量消耗不掉，進而導致肥胖，甚至脂肪肝、高血脂等問題。

晚餐如果吃牛油果，一定要掌握好量，一次最好不要超過半個，同時這一餐就不要再吃肉及其他脂肪高的食物了。

二、晚餐吃這種魚有可能會變胖：

魚本身是一種十分健康的食物，但是水煮魚當中油的含量很多，煎魚炸魚，魚肉中的磷脂會吸收更多的脂肪而且不顯得膩，容易令人吃得更多，在晚上消耗不掉，從而引起發胖。

而且魚肉中的脂肪是多不飽和脂肪酸，穩定性很差，在煎炸時候的高溫下很容易發生氧化，失去自身的優點，還會產生大量自由基，令人變胖還會損害健康。

晚餐如果吃了魚，則相應要減少肉、蛋、奶、豆等食物而且儘量採取清蒸、微波、燉等烹調方式，另外晚餐別吃太多，以防增加消化系統負擔。

三、晚餐吃蔬果沙拉有可能會變胖：

蔬果沙拉，聽起來多麼清淡的一道菜啊。但晚餐吃它卻是很容易令人發胖甚至患上脂肪肝的一道菜。首先，製作沙拉的時候往往會放入很多沙拉醬。

而沙拉醬的主要成分其實就是脂肪，之所以看起來不油膩是因為裡面有乳化劑，感興趣的朋友可以把沙拉醬罐子放進微波爐里轉1分鐘，出來一看裡面全都是油啊。這如果每餐加兩勺沙拉醬，您還在奇怪為啥減不下來肥嗎？

說了這麼多晚餐不適合吃的食物，那晚餐到底應該怎麼吃？

晚餐因為體力活動減少，消化能力也減弱，所以不需要攝入太多的食物，以軟爛、易消化的食物為主。主食一般2小時內可以消化，而蛋白質、脂肪，一般需要5~6小時才能消化。

所以晚餐可以吃一小份主食，然後吃點青菜，也可以再喝袋牛奶補充蛋白質。這樣既能保證能量的需要，又能減輕身體的負擔，這樣才是晚餐的正確打開方式。