紅棗和什麼搭配最補氣血？ 2017-06-27 由 人民網 發表於健康 對於紅棗,我們並不陌生,在日常生活中是很常見的,常被作為食補的材料。早在中國的 草藥書籍《本經》中就記載到,紅棗味甘性溫,歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。而現代的藥理學則發現,紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維 生素A、維生素C 、多種微量鈣以及胺基酸等豐富的營養成分。對於紅棗的搭配食用食物,舉不勝舉,其功效亦各不相同。 紅棗和以下幾種食材搭配最補氣血,如下所述,可供參考: 1、桂圓。桂圓也是補血補氣的佳品,性溫味甘,益心脾,補氣血,具有良好有滋養補益 作用,可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症,與紅棗相配,更能發揮益氣補血的作用。 2、枸杞。可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老,現代科學證實枸杞對於保護肝臟、增強 造血功能、提高免疫力、抗癌等都有幫助,枸杞與紅棗搭配還可養陰。 3、紅糖。紅糖味甘性溫,中醫認為,紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。據專家分析, 紅糖的葡萄糖含量很高,很容易被人體直接吸收消耗掉,與紅棗搭配一起食用可增強功效,促進葡萄糖的吸收。 ADVERTISEMENT 除此之外,紅棗、桂圓、枸杞和紅糖可一起泡水飲用,效果更佳,以下是其簡單做法: 1、取適量的紅棗、桂圓肉和枸杞洗凈。 2、鍋中放入清水,把紅棗、桂圓肉與枸杞放入煎煮。 3、紅棗煮軟後,如果喜歡甜的,可按個人口味放入紅糖調勻。 4、趁熱飲用。