以往我們在Costco好市多買食物總是像在辦派對一樣，買些生鮮，但也常常買了超 大包洋芋片、超大披薩、超大蛋糕，還有跟著大家瘋狂搶購的草莓千層蛋糕和牛奶飲料等等。在進行生酮飲食以後，這些東西都不能買了，我們每次在好市多的消費 金額卻節節升高，到底荷包哪裡有破洞呢 XD 藉著這次的文章，來跟大家分析我們的好市多購物清單，看錢到底花去哪裡了！   進行生酮飲食之前，有基礎概念了嗎？ 生酮飲食為什麼可以快速減肥？注意事項 我的生酮菜單與第一個月心得 以前在好市多常買的食物有這些： 進口巧克力（一大包三天內解決）、超大包洋芋片（蓋瑞兩天內解決）、酒（順帶一提， 貝禮詩和西班牙Sangria水果酒是我的最愛）、KIRKLAND牛奶、蘿蔓心生菜、雞胸肉、各種新奇的零食（布朗尼、巧克力餅乾、玉米片、瑞士巧克力 禮盒） 簡單來說，除了常吃的超低脂蛋白質–雞胸肉，和很划算的蘿蔓心生菜，其他都是讓人吃 了超滿足卻罪惡感爆表的肥胖食物，現在回想起來的確有那麼一點可怕啊 XD 進行生酮以後，外食的比例下降許多，因為外食實在太容易踩雷，還要小心翼翼的注意澱 粉含量，我只要可以自己準備，就會自備食物，才能盡情大吃，而且也養成了自備餐具的習慣，這才發現生酮也讓我變環保了 由於生酮飲食吃的食物內容和以前有很大的差異，我在生酮後第一次去逛Costco， 把每一區都好好逛過一輪，得出一個結論： 好市多真的是生酮飲食的天堂啊！ 現在多由自己準備食物，所以好市多的 大份量正好適合，還有  比外面划算許多的起司和肉類，更是生酮飲食者的福音。我們 每次買回來大份量的肉類或起司，都先分成小份，部分送進冷凍庫，就不擔心有消耗的時 間壓力囉。 以前在好市多一次消費差不多兩三千元，現在卻暴增到五六千，但在仔細精算過後，因為 外食的比例大幅減少，飲食費用反而降低，而且自己煮用料超實在，吃起來比外食還滿足很多啊！ 以下就來把食物分成幾類介紹，也附上2017/09-10購買時的價格，有些因為重 量或產量而浮動，但還是可以稍微參考。 經過長年在Costco消費的經驗， 最划算的是肉類和起司，蔬菜水果如 果是進口的，像是藍莓、覆盆莓，也比外面便宜很多，但如果是一般蔬果，不一定會比傳統市場便宜喔。 Costco 生酮購物推薦：肉類 美國嫩煎裡肌 600-700元 嫩煎裡肌絕對是公認的必買項目！從來不知道牛肉可以這麼便宜，直到遇見了它 XD 每次一家四口吃一次牛排只要一百多元，不論是用煎的烤的，牛肉多汁香氣濃鬱，蓋瑞煮的簡直媲美外面牛排店販賣的呢哈！ 牛肉是肉類中油脂含量算高的，嫩煎裡肌會帶點筋，一開始在處理時需要掌握技巧，要不 然不太好切，但是我看蓋瑞十分鐘就解決了，應該不會太難（顯示為一個動口不動手的女人 XD） 可以變化的菜色：煎牛排、烤牛腩、燉牛腩 美國低脂絞牛肉 879元 牛絞肉可以變化的菜色好多好多，我第一次在沒有食譜下做了漢堡排，只加了洋蔥就已經 非常好吃，多汁又紮實，兒子也非常捧場！因為已經處理好，分裝也非常簡單快速，而且它雖然是低脂，但煮起來油脂已經很多了，也很適合生酮飲食。 可以變化的菜色：直接炒、漢堡排、番茄肉醬 空運鮭魚頭 450-550元 我從小就好愛吃鮭魚頭，這裡賣的兩隻鮭魚的頭只要四百多，算起來也還划算，鮭魚頭的 油脂非常多，我們全家只有我愛吃，所以買一次都可以吃好久 XD 可以變化的菜色：烤鮭魚頭、煎、沙茶醬沙鍋魚頭 台灣雞胸肉 426元 這是我們以前的必買，但因為油脂太少，現在多轉為購買雞腿肉或雞翅，油脂的含量會多 一點。但現在還是偶爾會買來煮高湯，把雞胸撕成肉絲，拌入奶油乳酪吃，也好美味喔。 可以變化的菜色：搭配乳酪烹調，增加油脂攝取 豬肋排 1.66kg 496元 外面賣的烤肋排一份都要五六百元，我們自己做只要三分之一的價錢！而且外面的肋排醬 汁一定都有含糖，自己做可以使用代糖，或是做成不甜的版本，不一定要甜的還是超好吃。 可以變化的菜色：烤肋排 雞中翅 2.68kg 386元 自從吃生酮以後，以前因為怕胖不敢吃的雞翅都可以吃了，真是小確幸啊 XD 烤雞翅需要烤比較久，大概要一個半小時以上，所以我們都會一次煮比較多，冰著吃個兩三天很方便。 可以變化的菜色：紐澳良烤雞翅 豬五花燒烤片 593元 最後兩項是我沒有那麼推薦的，個人覺得豬五花吃起來還是太肥了一點，而且因為涼了油 脂會凝固，口感改變，一定要趁熱吃，就不適合帶便當了，所以以後應該不會再購入。 可以變化的菜色：煎豬五花、燒烤、滷豬五花 泰安培根 259元 因為培根含有豐富的脂肪，又是西式飲食的固定班底，如果有在看國外的食譜，生酮飲食 很常會用他入菜。仔細研究過後，發現市面上的培根大多有加糖，我們常去的好市多、全聯和Jason’s都找不到沒加糖的培根，而且畢竟是加工肉品，也不建 議太常吃，這之後也不會再購入。 可以變化的菜色：培根烘蛋、煎培根 Costco 生酮購物推薦：起司和乳製品 摩劄瑞拉起司 2.72kg 439元 這是我最愛的起司第一名，不只超超超划算，還很百變，加入什麼都很搭，而且還可以拉 絲！ 味道：溫和的奶香，沒有黴味，含水少軟硬適中 吃法：切塊當零食、焗烤、入菜例如歐姆蛋 Raskas奶油乾酪 1.36kg 249元 這也是俗擱大碗的起司啊！是我們的冰箱常備起司第二名，很多食物加了它都有畫龍點睛 的效果。不過要注意的是，cream cheese並不適合分裝冷凍，質地會變得很奇怪，不知道食這樣處理了一批後悔莫及啊 XD 味道：帶有一點酸味，奶香濃鬱，軟質的吃起來很滑順 吃法：起司蛋糕、入菜、抹醬 布裡乾酪 125g兩塊 185元 雖然這價格在我推薦的起司中已經算貴的，但跟外面超市的起司比起來，還是便宜到翻 掉。我喜歡把他切成小塊，像是在吃下午茶小點心一樣食用。由於它帶有一點黴味，如果對黴味比較害怕的人，像蓋瑞就不太能接受喔。 味道：有淡淡的黴味，還有奶油和堅果的香氣，口感偏軟 吃法：直接切塊吃、烘焙麵包 Frigo原味乾酪條 285元 天然的起司條，標榜適合小朋友吃，我們家小豆真的非常非常愛吃啊。我除非出門時真的 來不及分裝，要不然不會跟兒子搶啦 XD 味道：它是摩劄瑞拉起司，比大塊裝得再稍微硬一點 吃法：當零食吃 美製瑞士風味乾酪 2.27kg 389元 如果喜歡片狀的起司，好市多也有許多款可以選擇，我們最近買的是這個，也是很百搭大 眾都會喜歡的起司味，但須注意不要加太多，要不然容易過鹹。 味道：溫和的起司味，有一點點鹹 吃法：加入沙拉、湯、燉飯、夾吐司 KIRI乾酪點心 219元 這也是小包裝，很方便攜帶的起司，在我們家也是小豆專屬的起司，他已經消耗了三盒 了！ 味道：是cream cheese 吃法：當零食 Daisy優酪乳油 1.36kg 279元 自從在美國吃過墨西哥料理後，完全迷上優酪乳油！在Jason’s和全聯都有賣 Daisy同一個品牌的優酪乳油，但價錢是好幾倍，好市多的價格真的很厲害。無反式脂肪和添加物，好吃又令人安心，但還是要注意碳水化合物含量喔。 味道：奶味濃鬱，有點像優格，酸酸的 吃法：起司蛋糕、醬料、直接沾 Arla鮮奶油 1L 165元 36% whipping cream是生酮可以吃的，想念鮮奶時就很需要它啦！之前在生酮飲料的文章裡有提到可以加入飲料，還有很多用途，不過也要注意碳水化合物的含量較高。 味道：質地濃稠，幸福的奶味 XD 吃法：做蛋糕、慕斯、醬料、濃湯、加入飲料 KIRKLAND無鹽奶油 1.8kg 419元 好市多自有品牌的奶油超級便宜，不過它雖然價格低，品質也是不錯的，乳源不含生長激 素，還有美國農業部USDA認證，我們現在都使用它來煮菜喔。 延伸閱讀：草飼奶油真的比較好嗎？ 味道：比歐洲品牌濃鬱的奶味 吃法：煮菜、防彈咖啡 Costco 生酮購物推薦：調味料 這麼多年來我們已經在好市多買過好多調味料，CP值高，也有許多外面不常見的選擇。 基本上天然的粉狀辛香料都是很適合生酮飲食的，只要看自己的喜好篩選，而且這裡賣的一瓶很大一罐，都可以用好久，很值得購買喔。 以下這些是近期買的： 大蒜調味料 259元 | 肉類、燉煮的菜只要加入一點就很香。 Tabasco辣椒醬 355ml 215元 | 1868年開始的經典老牌，嗜辣者推薦。 酪梨醬迷你杯 485元 | 墨西哥經典醬料Guacamole酪梨、洋蔥、大蒜，一份只有2g碳水，很適合上班帶著！ Costco 生酮購物推薦：蔬菜 蔬菜由於有時候可以在傳統市場找到更便宜的，我們固定會買的只有這三種： 美國西洋芹菜 55元 | 便宜又可以久放，不容易壞掉 美國蘿蔓心 205元 | 六大顆才兩百，Jason’s和全聯都比好市多貴很多 美國青花菜 119元 | 這裡的青花菜跟菜市場的比，比較乾淨，沒有菜蟲 XD Costco 生酮購物推薦：其他 以下是有想過要買的，卻後來始終沒買過的遺珠，也很適合生酮飲食！ 冷凍藍莓 2.27kg 299元 | 急速冷凍，不添加防腐劑，便宜好保存 冷凍蔓越梅 2kg 399元 | 莓果類都可以適量食用 冷凍蔬菜 2.49kg 265元 | 有青花菜、花椰菜、黃蘿蔔、紅蘿蔔，可以快速上菜很方便 有機莎莎醬 2kg 299元 | 墨西哥風味可以搭配生菜沙拉或肉類，也可以與酪梨醬、優酪乳油一起，超墨西哥！ Heinz亨氏黃芥末醬 800g 99元 | 碳水含量低，是適合生酮的調味料 Best food mayonnaise美奶滋 1.9L 279元 | 雖然使用大豆油不是那麼理想，但以營養比例來說很ok KIRKLAND無調味堅果 1.13kg 699元 | 傳統市場就可以買到很好吃的堅果，所以很久以前買過一次就沒再回購 每次去逛好市多，我們都非常享受採買的過程，仔細挑選食材，也順便想想這些食材有哪 些變化的可能性。在進行生酮飲食以後，由於可以撥一部分外食的預算來採買，越來越勇於嘗試新食材，買得吃得很開心呢 XD 大推薦在好市多買牛肉和起司，調味料也不錯，雖然份量大需要分裝稍微麻煩一點，但這 些食物品質好又美味，以滿足感來說非常划算啊。