馬鈴薯是絕大部分人都很喜歡的美食之一，今天就給大家分享5個馬鈴薯的做法，趕緊收藏起來慢慢學吧~

一、乾鍋馬鈴薯片

材料：馬鈴薯，豆瓣醬，蔥花，鹽，醬油，蒜，辣椒麵

做法：

1、馬鈴薯削皮洗凈。

2、切成均勻的片，不要太薄噢。

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3、鍋裡放水，水燒開以後把馬鈴薯片放進去燙一下，二十秒左右就可以了，燙久了做的時候容易爛掉，不燙也做不好。

4、鍋裡放油，把馬鈴薯片兩面煎黃備用。

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5、鍋裡加油燒熱後，放蒜片，豆瓣醬適量，還可以放點花椒粒炒香。

6、把煎黃的馬鈴薯片倒進去翻均勻，撒上適量辣椒麵翻勻，然後裝乾鍋，撒蔥花白芝麻，點上酒精爐即可。

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二、五花肉乾煸馬鈴薯片

用料 ：兩顆小馬鈴薯，五花肉200克，豆瓣醬或麻辣香鍋調料，紅色菜椒或者乾辣椒適量，鹽適量，薑三片，青椒適量，蒜末四五顆蒜瓣量

做法：

1、馬鈴薯切片，不用太薄，適當就行，馬鈴薯如果比較大就對半切片，怎麼切無所謂了。

2、蔥薑蒜切片，青紅椒切段，除了炒菜的蒜，還要四五瓣蒜剁成細一點蒜末備用。

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3、五花肉選肥瘦相間，切薄片，如果不好切片，先凍一下再切就比較好切了。

4、馬鈴薯片入開水煮到八分熟，大概就是咬上去不是脆脆的口感，可以涼拌的那個程度，咬一口就知道了。

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5、先不開火涼鍋涼油下入五花肉翻拌一下讓肉片散開都粘上油(這樣可以有效防止粘鍋)，然後才開火慢慢煸炒五花肉到有一點焦黃和油脂出來。