肝臟是身上的一個排毒器官，其中的代謝功能尤為顯著，人體機能運作能否正常運作，很多時候都取決於肝臟的情況。然而時間一久，總有些毒素是清不乾淨的。最後慢慢的積累在我們的肝臟上，最終引發可怕的肝臟疾病，這真是讓人膽寒！故而，對肝臟的調養也是很重要的。下面我們就來看看哪些食物能夠養肝護肝，肝病的「死對頭」，堅持吃口它，養肝又排毒，身體更健康。

蓮子

蓮子是我們夏季常食的食材之一，含有豐富的營養，而且具有很好的養生功效，生活中常食蓮子，對於身體健康有益。和銀耳一起煮食用，夏天具有很好的清熱解火作用，常食蓮子，還可以有效的保護肝臟，利於肝損傷的恢復喲。

中醫認為西紅柿除了還有很多天然的維生素，同時還能補充機體所需的營養素，多吃西紅柿可保護肝細胞同時還能防止毒素對人體肝細胞的危害，夏季多吃西紅柿還有清熱解毒，涼血平肝等作用。

獼猴桃的營養價值是特別豐富的，被稱為果中之王，獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制各種肝臟的不適等，因為獼猴桃還含有豐富的胺基酸和礦物質等營養成分，經常食用有助於護肝，提高肝臟的活躍性，減輕肝臟的壓力，幫助肝臟排毒！

雞肝

中醫有「以形補形」的理論，因此，肝臟不好的人，可以常吃動物肝臟，以達到「以肝養肝」的目地。在所有動物肝臟中，雞肝的效果最好，它味甘而溫，能補血養肝，幫助肝臟恢復健康。

胡蘿蔔

胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，這種物質可以幫助肝臟將體內的毒素排出體外，而且胡蘿蔔中還含有的維生素和果膠等物質可以減少肝臟中多餘的脂肪，預防脂肪肝產生。

黑枸杞

黑枸杞的營養價值要高於紅枸杞，它具有補肝祛肝毒的效果，還可以增進新陳代謝。降低高血糖，排除宿便。，愛飲酒和抽菸的人理應多吃這些東西，因為它有非常好的解酒效果，可以從肝臟中去除酒精，對肝臟有很好的保護作用。