超贊！超過40種月子料理，做足40天月子享用不同美食
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【雞精蒸紅棗雞】材料：1) 全雞腿 1隻2) 紅棗 2顆（大粒的）3) 枸杞 1湯匙4) 雞精 1罐5) 青蔥1束（切段）雞肉醃料：1) 米酒2) Maggi Seasoning3) 薯粉調味料：1) 生抽做法：1)全雞腿洗凈斬小塊，加入醃料醃制半個小時。2) 取一蒸碟，碟底放入青蔥，一半的紅棗和枸杞。3)鋪上醃好的雞塊，再撒上其餘的紅棗和枸杞，還有蔥段。4) 把雞精瓶子洗凈，放入蒸碟旁。
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【醉雞卷 Drunken Chicken Rolls】 (English Version)
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材料：
1) 全腿雞 3隻（去骨）
2) 鹽 1小匙
3) 薑 5片
4) 青蔥 1小匙（切段）
5) 紹興酒 50克
做法：
1) 把雞隻加入鹽拌勻醃2小時。將雞腿捲起成筒狀，用繩子捆緊。放在鋪上青蔥和薑片的蒸盤中。
2) 中火蒸20分鐘或至熟，取出待冷。
3) 將雞隻和蒸雞汁放入容器中。放入完全冷卻的雞腿，放入冰箱裡浸泡一夜。
4) 取出，剪掉繩子，切片即可享用。
*另註：我把雞隻放置冰箱浸泡7小時後，再用中火蒸20分鐘，馬上就上菜了。
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煲豬腳薑的獨家秘方
**煲豬腳薑的獨家秘方**
by : Josephine's recipes
材料:
2個豬腳
3 大老薑
2瓶八珍甜醋
1瓶鎮江香醋
六粒雞蛋
半片糖 (可加調味 可不加)
豬腳放入滾水，飛水。撈起瀝乾水份後 待涼。
大瓦煲裡面。倒入己去皮 切後 拍鬆的薑片。
倒1瓶八珍甜醋， 1瓶鎮江香醋 ，再倒第2瓶八珍甜醋 (視瓦煲大小、靈活掌握) 慢火煲半小時。雞蛋六粒 (多少可隨意) 煮九成熟剝殼備用 豬腳、雞蛋一起放入瓦煲中火煮滾半至1小時。醋要浸過豬腳和雞蛋。可加 或不加 片糖 因為八珍甜醋 本身己經夠甜了。
溫馨提示：通常是白鑊炒薑至乾身。(因為乾身可以存數星期至一個月) 以上這個方法是簡單易做 保存不久 二至五天 但是一樣美味 XD必定用瓦煲、瓷的，或玻璃的。最好是高身的那種。絕對不能用金屬煲來製作豬腳薑。醋與金屬在高溫下長時間烹製，會有不利健康的毒素產生。薑醋是給產後進補坐月之用，孕婦，即是還未分娩的，就不適宜吃薑醋。產婦為了祛風效果，可選用老薑事先剝殼備用，能幫助產婦去風寒。
