今天給大家教一個「快速早餐餅」的做法吧！今天我們這裡下雨，淅淅瀝瀝，時大時小的下個不停，從前天開始下，一直下道今天。這應該是春天的最後幾場雨吧！我早晨在家，老公前幾天也從外地回來，準備在家呆幾天。家裡人一多，早餐就是問題，加上外面雨大，我又不想出去。所以就想做一個懶人快手早餐。現在的人工作壓力大，節奏快，很多人每天都在為不知怎樣做早餐餅而發愁嗎？趕快來試試，這款營養又美味的早餐餅，不用揉面，只需擠一擠，轉一轉做法簡單快速。這款早餐餅，手不沾面，擠一擠，轉一轉，快速搞定早餐！這款早餐餅，省事好吃又營養，筷子攪一攪，鬆軟可口，做法超簡單！關鍵是味道還很好吃。喜歡的可以跟著我趕快學做起來啊

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快速早餐餅

食材：麵粉300克、酵母3克，溫水300克左右，白糖1小勺，雞蛋3個，鹽1勺，蔥末適量。

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做法：1、麵粉中加入酵母和白糖，白糖促進酵母快速發酵，準備溫水300克。

2、一邊倒入溫水，一邊用筷子，朝一個方向攪拌至麵糊沒有顆粒，麵糊挑起能迅速自然滑落斷開即可。

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3、準備3個雞蛋打散，蔥花切好備用。

4、蔥花加入蛋液中，加勺鹽打散備用。

5、把麵糊放在溫暖地發酵，表面有氣泡，發酵好了。

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6、取一個保鮮袋，把發酵好麵糊，直接倒入裱花袋，在袋子的一角，剪出一個小口，不要煎的口太大，電餅鐺預熱，刷上一層油，用手捏住保鮮袋的一角擠出麵糊畫圈。

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7、擠成一個圓形，中間是空的。

8、用勺子舀入一勺雞蛋液，放在麵糊中間。

9、蓋上鍋蓋，烙至表面定型，再翻另一面，兩面金黃即可出鍋。

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10、這款發麵餅很容易烙熟，而且做好的餅特別的蓬鬆柔軟。

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來源：www.health580.net