黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。

主要食材是雞腿肉，配以青椒、香菇等燜制而成，

味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。

在家按下面步驟就學會啦，

還可以放些包菜、土豆、豆皮等素菜

更好吃噢

雞腿、香菇、生薑、干辣椒、大蒜

1、雞腿洗凈剁塊、香菇泡好擠干水分、生薑切塊、干辣椒，大蒜略切

2、鍋中入油，下大蒜、薑片、干辣椒煸炒

3、旺火時，加雞塊下鍋快速煸炒

4、加入料酒、生抽、老抽，煸炒上色

5、鍋中加水沒過雞塊，放入一小塊黃冰糖

6、加入香菇

7、大火轉中火燜煮30—40分鐘，雞塊酥爛後加入少許鹽調味收湯即可

來源：www.pixpo.net